凯特芒果青的不代表不熟，青的凯特芒果是可以吃的。凯特芒果属于一种催熟芒果，青的时候就采摘了，又硬又青，几乎没有味道。如果芒果没熟，可以自己催熟。成熟的凯特芒果吃起来清甜爽口，不绵不腻，而且营养价值丰富。
凯特芒果还是青皮可以吃吗
成熟的凯特芒果，果香浓郁，清甜滑润。略带清香特有的微微甜味。摸起来手感稍软。
鉴别芒果熟度可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态。说明芒果已经成熟。
又硬又青就说明还没有熟。如果只是略青的话，说明还是可以吃的。还可以用手轻轻感受芒果的触觉。
好的芒果果皮光滑度适中，触摸时感觉坚实有肉质感。太硬的很明显是有些生的，要催熟之后再吃。
催熟青芒果的方法
凯特芒果青的不代表不熟，青的凯特芒果是可以吃的。凯特芒果属于一种催熟芒果，青的时候就采摘了，又硬又青，几乎没有味道。
如果芒果没熟，可以自己催熟。成熟的凯特芒果吃起来清甜爽口，不绵不腻，而且营养价值丰富。那么如何催熟呢？
1、用药物催熟青芒果
大家购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟。乙烯利就是最常用的催熟药物之一。这种药物少量使用对人类危害不大。大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上。
然后再青芒果上面盖一些物品，过两天青芒果就会变黄。
2、用水果催熟青芒果
许多人购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟。那么也可以在家中用成熟水果来催熟。最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。
因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯。青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟。
把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧。放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。
3、用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一种不错的选择。因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体。而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质。
因此大家在购买了青芒果以后，可以回家把它埋在大米中。过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。
