峨眉山吃饭攻略？
峨眉山景区吃饭攻略
1，肉包谷耙
峨眉有名的小吃。将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子（平锅）上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。
2，雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。
3，凉粉
峨眉凉粉的花样很多，按颜色分有黄、白两大类；按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成大、小片子、丝、方颗等，或拌或煮。还有一种别具一格的花样谓之“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一块，托在手心，上浇调料，食客边走边吃。
4，峨眉素斋
佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年，故在素食上极其讲究。报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形，而且仿其味，可以乱真。
5，鳝丝
鳝丝是将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，口感细嫩，麻辣味浓。
峨眉有什么特色小吃？
名特小吃一条街（景区）简介：位于峨眉山景区内，主要经营峨眉山名特风味的地方小吃，如叶儿粑、卤鸭、豆腐脑、凉糕、肉包谷粑。特色：地方特色浓郁。位置：峨眉山报国寺景区。马路桥萝卜汤（市区至景区途中）简介：这是峨眉山非常著名的一家餐馆，招牌菜是萝卜汤和泡笋。萝卜汤是先用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤后，再放入峨眉山龙池特产萝卜。汤浓味美，萝卜酥软香甜，猪膀虽多是肥肉却并不腻口，也是入口即化。泡菜值得一提的是泡笋，其泡笋选用峨眉山新鲜竹笋，有清爽、鲜嫩，与萝卜汤相辅相衬，一荤一素，一绿一白，色香味俱全。注意：萝卜汤可以“无限续杯”，而且除肉外，汤和萝卜都可以无++地添加。
峨眉什么好吃？
烟熏鸭是峨眉的一道具有特殊香气的鸭，一大整只的鸭肉是通过了秘制的烹饪方法来进行制作的。在一道鸭肉中外观是呈现出一种棕红油亮的色泽，入口你还会感受到一种香而不燥的味道，品在嘴里会散发出浓郁的香味，一口咬下去你会感受到皮的酥脆焦香，里面的肉质鲜香细嫩，细嚼你还会感受到肉汁不断地冒在嘴里。鲜香可口，香气宜人中带有浓郁的清香味，真的可谓是一级的棒。
峨眉有什么好吃的小吃？
1，肉包谷耙
峨眉有名的小吃。将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子（平锅）上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。
2，雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。
3，凉粉
峨眉凉粉的花样很多，按颜色分有黄、白两大类；按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成大、小片子、丝、方颗等，或拌或煮。还有一种别具一格的花样谓之“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一块，托在手心，上浇调料，食客边走边吃。
到此，以上就是小编对于峨眉美食推荐最全攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于峨眉美食推荐最全攻略的4点解答对大家有用。
