彭州必吃的一条街？
南桥夜市位于外南街与南河西街交汇处，占地700余平方米，由彭州市综合执法局联合天彭街道利用闲置空地建设而成。
南桥夜市共有摊位约40个，固定摊位、流动摊位各20个。固定摊分为腌卤摊位和水果摊位，腌卤摊位12个，固定水果摊位10个，非固定水果摊区15-20个，经营时间为早上8点至晚上10点。
彭州最好吃的面？
兔子面最好吃
位于彭州市东南市街。
这家兔子面，用新鲜的兔肉剁成丁，配上姜、蒜、花椒等多种香料，经过焯、爆、煮等多种工序，精心烹制而成的特色兔肉臊子，配上水面，调以熬制的骨头汤，让无数品尝过的人流连忘返。
老板每天都要花，一两个小时将兔肉撕成小条，再经过精心炒制。
前所未有的新鲜味，弥漫在每一根兔丝当中，一口面一口兔丝，那滋味简直了~
纯阳馆鱼香排骨面
纯阳馆鱼香排骨面位于吉祥街8号附2号，吉祥街店是很多人普及纯阳馆的起始，方桌子老旧的样子配到盛抄手的青花碗，非常有时间感。这店的名声是从街坊口中传出的，客人带客人，带到最后，中午去吃个面都排不上轮子，这里的抄手更加出名，以配面的哨子配抄手，别家绝少能吃到。
长肉记面食豌杂面
彭州最喜欢的一家面店，环境文艺干净，老板热情，味道也赞，今天吃的豌杂面，豌豆软糯，渣渣肉肥瘦分明，一粒一粒的，看的出的好材料，感觉我好像托，不过真的很喜欢
三妹特色鸭肠面
彭州市是四川省辖18个县级市之一，由成都市代管。彭州是成都北向交通门户枢纽，南连新都区、郫都区、西临都江堰市，东壤广汉市、什邡市，北邻阿坝州汶川县、茂县
彭州最好吃面有很多，倒如柳河宽汤面位于“国色天香”小区后门的宽汤面，店铺整体都很狭小，招牌挂在墙上，小小的一块，感觉想要把自己藏起来一样，用餐环境也布置得非常简单，只是几张小桌子小凳子排在店铺门口。
彭州十大必吃馆子？
1，石棉烤肉
2，哈尔滨李认真盘盘麻（彭州店）
3，休记光头蟹干锅板栗鸡汤锅（彭州店）
4，牧之锅清汤鲜黄牛肉涮烤一体（南部新城店）
5，小南姜一人锅（沃尔玛店）
6，泉佳乐冷水鱼庄（小鱼洞店）
7，自游人鱼庄
8，熊猫家新派川菜
9，巴适得板冷水鱼庄
10，董京城·果木烤鸭（彭州店）
11，守柴炉烤鸭（南部新城店）
12，大厨小味（彭州店）
彭州宵夜推荐？
1、麻辣冷锅鱼
冷锅鱼选料非常重要，是精选长江无污染水域的花鲢鱼。这样的鱼肉质细嫩，吃起来口感特别好。另外，由于鲜花鲢鱼富含人体必备的脂肪酸、卵磷脂及多种微量元素，必须采用传统制作工艺才能更完整保持这种营养。
冷锅鱼最重要的是其调料，现场将鱼分步宰杀后，20多种原料秘制成大料，然后再配以各种鲜料如姜葱等，单锅单锅地现炒而成。
2、军屯锅魁
彭州军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。
“酥锅魁”，系彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配；反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。
3、九尺鹅肠火锅
此火锅是四川新出现的风味火锅。来自成都市彭州市九尺镇，故名。由于这里的鹅宰杀后，其肠用泉水洗涤，用火锅烫食，鲜美爽脆，口感一新，比起一些火锅店用碱发、冰冻的鹅肠来，味道好极了，所以风行起来。
4、九尺板鸭
九尺板鸭（产自四川省成都市彭州市九尺镇）那油亮鲜香的鸭颈伸得长长的，一抬头，整个川西平原都在流口水——九尺板鸭，被喜欢热爱它的食客这样赞美，这风趣诙谐的语言 在网上广泛传播。如今，九尺板鸭已列入彭州非物质文化遗产保护名录，越来越焕发出青春活力，让所有钟情于它的人们纷至沓来，赞不绝口。
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