郑州必吃十大馆子？
在郑州人眼里十大馆子会各有不同，但下面这十大馆子，既有郑州特产，又有五星级酒店，以饱口福，还是不错的：
1合记绘面馆，
2蔡记蒸饺店，
3葛记闷饼店，
4紫金山水上餐厅烤鸭店，
5有八宝珍鸡的越秀酒家，
6招牌菜为黄河大鲤鱼的阿五美食店，
7国际饭店中餐馆，
8会展中心万豪酒店中餐馆，
9拿手莱大葱烧海参的纬五路锦江饭店，
10西郊桐柏路的杜康大酒店。
郑州名吃？
1.郑州烩面
不到长城非好汉，来到河南不吃烩面，那也很遗憾!烩面馆，在河南满大街都是，基本已是餐馆的代名词，到了烩面馆不要以为只卖烩面，炒菜、主食、酒类等一应俱全，叫烩面馆只是为了引人注目、招揽顾客罢了!这个烩面馆做的烩面好吃不好吃，全在你仔细观察，看看羊肉锅，闻闻羊肉味，是否是单锅下面，这里边很有讲究的，明眼人一眼就能看出。
2.胡辣汤
胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省。是中国北方早餐中常见的传统汉族汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤目前有两个流派较为出名，一是西华县逍遥镇流派，以麻辣见长;二是舞阳县北舞渡流派，以醇香见长。
3.焖饼
焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，对于当地人来说是家家会做的一种普遍饮食之一，很受人们的喜爱。在郑州最出名的要数葛记焖饼了。
4.油馍头
郑州人吃油馍头也有很久的历史了，郑州人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名叫面托或老鸹头。炸至金黄色的油馍头和胡辣汤是郑州早餐的黄金搭档。
5.豆腐脑
一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用。
6.蒸饺
蒸饺是我国北方人民的传统食品之一。作为节日的佳肴，中原人真把饺子制作得美味可口，回味无穷!特别推出的牡丹饺子宴更是被中外宾客称赞一绝。在郑州，蔡记蒸饺最为出名。
郑州好吃的小馆子？
以下是一些比较受欢迎的：
1. 小馆子(东风路店):这家店位于郑州市东风路，是一家以豫菜为主的餐厅。这里的菜品口味地道，价格实惠，环境也不错。重点推荐！
2. 阿五黄河大鲤鱼：这家店位于郑州市金水区，是一家主营豫菜的餐厅。这里的招牌特色菜为红烧黄河大鲤鱼，口感鲜美，值得一试。
3. 鲁班小馆&小锅米饭：这家店位于郑州市金水区，是一家以川菜为主的餐厅。这里的菜品口味较重，适合喜欢吃辣的人。
宝蓉和肥肠粉（人民路丹尼斯2号馆向东100米路南，麦克风隔壁）
这家店是郑州本地的老字号了，小小的略显拥挤，吃出了一身汗。招牌肥肠粉有普通、优质和极品的，吃就要吃极品的，一根肥肠结子，几块肥肠，完全没有异味。配菜有豆芽、黄豆和芹菜丁，黄豆脆脆的，小编超级喜欢，吃完了又让老板多加了几勺。
郑州美食排行？
1.烧鸡：郑州烧鸡，郑州最具代表性的一种美食，与北京烤鸭齐名。油亮的外表下，隐藏着细腻的肉质，一嘴下去满嘴鲜香四溢。
2.蒸饺：郑州的蒸饺也是一绝，皮薄馅多，一口下去，馅料里的汤汁溢出来，配合爽滑的面皮，一个字“绝”了。
3.桶子鸡：选用当地的优质母鸡，用秘制百年高汤煨制而成。其色泽鲜黄，咸香嫩滑，肉质紧实，肥而不腻，在口中反复咀嚼几次后香味更浓。
4.肉盒：类似于肉夹馍，外皮酥脆，内部肉质软烂，是郑州人的日常早点之一。
5.土豆粉：用土地粉制作而成的粉条，软而不烂，十分劲道。
6.油馍头：面粉条经过油炸后膨胀而形成的，像极了油条，但是相较于油条来说，它更短，酥脆感更强，也是郑州人的日常早餐之一。
7.焖饼：采用焖烧的制作工艺，将蔬菜、肉切成丝状、混着豆芽进行制作。也是郑州每家每户的拿手菜之一，味道咸鲜，清香。
8.水煎包：用发酵面粉，捏成团内加入馅料，贴置于大锅的锅壁，随着气温升高，不断膨胀。直至两面呈现焦黄色，又脆又软十分美味。
9.白吉馍：++脆香的馍加入腊肉和腊肉汁，馍的醇厚的面香与肉汁的香味混合，不腻口，十分美味。
10.郑州烩面：烩面的精华在于汤，嫩牛肉与牛骨熬制5个小时，再加入多种中药材，汤色++味香醇，吃烩面时一定要喝汤哦。
到此，以上就是小编对于郑州市特色美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于郑州市特色美食推荐的4点解答对大家有用。
