沈阳最好的特色面馆?
西塔大冷面

人均:34元左右
推荐理由:西塔大冷面是沈阳一家朝鲜族特色面馆,创始于20世纪50年代,是首批36家“沈阳老字号”之一,主营朝鲜特色风味菜肴,招牌美食是冷面、狗肉,其西塔大冷面是沈阳特色小吃,是以辣见长,一菜多味,咸、酸、辣、甜分明,少油汁鲜,酥烂香脆,色艳味浓,富于营养。基本特征是讲究火候,醇厚香浓,原汁原味,朴素实惠。西塔大冷面在味道上既保留了狗肉汤的鲜美还融合了传统冷面汤的通透,西塔大冷面的制作技艺入选沈阳市级非物质文化遗产名录。
地址:沈阳市和平区市府大路31号
老四季抻面馆(总店)
人均:17元左右
推荐理由:沈阳老四季抻面馆开业于1988年7月,主要经营鸡架和抻面,是沈阳必去打卡的面食店。抻面用料上乘,品种多样,面色白而透亮、口感好。抻面的有一细、二细、龙须、三角、四棱、韭叶、中条、宽条、皮带等九种各异的形态。配纯而浓的鸡汤及正宗涪陵榨菜,起来面香汤浓味鲜,真可谓“冬暖夏凉兰香面,春华秋实神州汤”。
地址:辽宁省沈阳和平区十三纬路88号(沈阳还有多家分店)
遇桌面馆(领事馆店)
人均:41元左右
推荐理由:遇桌面馆是一家人气高又好吃的面馆,在沈阳有很多家分店,maigoo美食小编去过是遇桌面馆(领事馆店),这家是深藏于街巷中的小店,门面不大但店内文艺范十足,略有日式风格,环境温馨不流俗,挺小资的感觉。营业时间(下午1点-凌晨3点),是十足的深夜食堂。招牌美食是牛腩面和酱肉拌面,牛腩面牛肉分量很足,炖的特别软烂,汤汁也是甜甜的,很入味,推荐。烟笋酱肉拌面笋也是甜口的,非常好吃,酱肉就是类似于红烧肉,肥瘦相间。推荐浓汤鸡腿面,超大美味的鸡腿、弹性十足的面、浓郁味美的汤汁。
沈阳有哪些当地口味的特色菜呢?
1、锅包肉
锅包肉大家都知道,这是一道很多人都知道的经典东北菜,传统的做法用的猪里脊肉,将里脊肉腌制一下,然后裹上面衣下锅炸,成菜色泽金黄,沈阳锅包肉和一般用糖醋汁酱料做的锅包肉比起来更加的香酥可口,也更地道。
2、李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼,在沈阳几乎是无人不知,无人不晓,也会当地的特产小吃。李连贵熏肉大饼用料讲究,熏肉是用10多种中药熬煮成的,煮成的熏肉很入味,香而不腻,大饼是用猪肉的汤加上面粉做的,所以他家的肉饼不管是熏肉和大饼都很好吃,外酥里嫩,成为了沈阳特色小吃之一。
3、沈阳回头
沈阳回头是一种++小吃,一般在沈阳街头销售,历史悠久,在当地是不得不吃的一种美味。沈阳回头是怎么做的呢?将上等的面粉做成面团,然后将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅,把包了馅儿的面卷折成长方形,色泽金黄,口味酥香。
4、老边饺子
老边饺子历史悠久,据说已经有一百多年的历史了,是沈阳当地的老字号美食之一。沈阳的老边饺子馆在全国都非常有名,来到这里一定要好好尝尝,它用料好,馅料是用特制的汤煸做的,吃起来口味醇香,鲜美可口。
5、杀猪菜
在东北地区,杀猪菜是很普遍的一种特色菜肴,杀猪菜源于东北农村,从前,农村人杀猪之后把猪肉切成大块放进锅里,加水,然后放上酸菜、血肠一起炖。杀猪菜是地道的传统风味,现在的杀猪菜在口味上有了很多的创新,更受欢迎了。
6、咸鱼饼子
咸鱼饼子是沈阳特色小吃,这是一种很普遍的小吃,味道独特,走在沈阳的街头基本上都可以看到。咸鱼饼子是用新鲜的海鱼做成的,海鱼是用盐腌制过的,然后把它晒干,制作的时候放进锅里面煎一煎,等到两边都煎至金黄色就可以了,和玉米面饼子一起吃。
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