如何让食品代加工不泄露配方?
食品代工行业配方如何保密?通常会采用签订保密协议、品牌商标注册两种方式进行正规对的操作。但是,对于以上两种方案,大部分找工厂代加工自己健康产品的投资者都不是十分信服。往往还会通过其他各种操作,寻求OEM厂商合作。这种情况在药食同源、新资源、膳食纤维以及其他类型的压片糖果、固体饮料、养生茶贴牌定制生产中较为普遍。
食品代工行业配方保密的两种常规方案,在开头已经讲到了。除此以外,还会有不少的投资者采取别的方式进行操作。但是,不一定可取!如下:
1,选择工厂的正规来料加工合作,自己购置配方成分,自己进行原料混合。
2,自己完成半成品操作,找工厂提供半成品,由食品OEM代加工厂家完成成品生产。
以上两种方式,不一定可取。投资者如果自己混合原料,一方面不能保证菌落合格;另一方面会给后续工厂接收带来很大的麻烦。如果加工厂可以接受客户提供混合原料,那么投资者者不仅需要提供每种原料基本的资质及检测报告,还需要寻找具有检测资质的三方机构进行合规性检测。同时,将报告一同提交健康食品OEM工厂。还有一种可能,就是原料混合不够均匀,直接影响产品品质。
至于提供自己提供半成品,找工厂完成成品生产。这种情况,不符合食品代加工操作的流程,OEM加工厂是不予接单的。
食品代工,是加工厂按照产品的成分配比、剂型设计、口味要求、包装方案以及定制数量,为投资者提供从原料到成品的全流程加工服务。没有产品配方无法从事生产活动,这一点大家都明白。专业、靠谱的健康食品代加工厂会通过一系列的方案,保证客户配方的安全性。通常会有如下做操作:
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