赣州客家菜十大名菜？
01
醋果子炒大肠
醋果子炒大肠雅称炒东坡。取猪大肠洗净切成段，用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主要配料，再加其它佐料爆炒而成，其特点是色泽素雅，味道酸美，入口滑嫩，是一道颇具地方风味的佳肴。菜名更是因苏轼喜爱而改名“醋果子炒东坡”。
02
赣州小炒鱼
明代杰出的政治家、军事家、哲学家王阳明一生喜爱美食，爱食鱼。一次，厨子炒鱼时误把陈醋当作了料酒烹入鱼肴，却不料王阳明吃后赞叹此菜色泽金黄，质感外酥里嫩，别具一格。这无心插柳的一道菜，随后演变为赣南经典菜肴之代表作。
03
南康荷包胙
相传乾隆年间，南安府有位名士戴衢亨，每次外访都把带回来的大块焖肉用荷叶包裹起来蒸熟给母亲吃。戴衢亨考取状元后，为了答谢乡亲父老，他命厨子将大块焖肉改良后，款待大家，众人品尝后赞不绝口，于是这道菜很快在民间流传开来。
04
阳明湖胖鱼头
阳明湖胖鱼头，因汤中鱼肉形似珊瑚而得名，主材为阳明湖野生大鳙鱼，鱼头熬汤，鱼肉剁茸加入浓汤中煲熟。明李时珍在《本草纲目》中记载：“鳙之美在于头”，俗语云“鱼头三钱参”，民间也一直有吃鱼头滋补走好运的说法。
05
三鲜猪血
很久以前屠夫杀猪一般选在凌晨四、五点钟，杀完猪调制好猪旺再取三鲜（小肠、猪肝、精肉）一锅烩，煮煮先吃不抵工钱不计费，权当夜宵俗话说“尝鲜”。
06
酸酒鸭
有定南客家“第一菜”美誉的“定南客家酸酒鸭”（又名酸辣鸭），其制作技艺在定南县域内传承至今最少已有300多年历史，成为了定南客家民间手工技艺的一枝独秀。
南康钓鱼地点推荐？
1. 推荐2. 因为南康地处江西省赣州市，地处赣江中下游，水域资源丰富，有许多适合钓鱼的地点，如赣江、石城河、洪江等，这些地方水质清澈，鱼类品种繁多，适合各种钓鱼方式。
3. 如果你是喜欢钓鱼的人，可以选择在南康赣江边的公园或者景区钓鱼，还可以选择在南康市区的一些钓鱼场进行垂钓，享受钓鱼的乐趣。
同时，南康还有许多美食和景点，可以一边钓鱼一边品尝美食，欣赏美景，度过一个愉快的假期。
南康有什么特色菜？
南康的特色菜有：
1. 南康米粉：以细而柔、色泽洁白、口感鲜美为特点，常常搭配当地的辣椒酱、花生酱等调料，香辣可口。
2. 南康牛肉：选用新鲜的本地牛肉，肉质细嫩、口感爽滑、汁多味鲜，煮、烤、炸等做法多样。
3. 路旁小吃：南康的路旁小吃也比较有特色，如油泡荷叶饼、清明果、松子糖、糟糕等，味道独特。
4. 清明果：南康的清明果是一种以四季豆为主要材料，配以各种佐料和调味品做成的糯米糍，外皮柔软且富有弹性，内馅香甜可口。
5. 满汉全席：南康是满洲里地区很少的一个满族聚居区域，因此南康也有传统的满族菜肴，如烤全羊、熏鸡、满汉全席等。
南康是指江西省赣州市的南康区，那里特色美食众多，主要名菜有：
坪市蒜蓉小龙虾
南康甲鱼焖嗦粉
南康烤羊肋
咸鱼烧肉
浸垵炒大肠
芋荷小鱼干
南康大杂烩
南康荷包胙
南康酒糟鱼
南康汤皮
吉祥全羊
北海南康什么小吃出名？
有些东西真是从小吃到大的，有机会来北海的朋友一定不忘尝尝！沙蟹汁 北海最具代表性的一种特色，疍家人的传统调料，味道很独特,沾鸡肉特别好吃！越南卷粉 侨港那边比较正宗，不过很小条，要吃很多条才能填饱肚子。猪脚粉 大眼三猪脚粉，个人早餐首选，身边的人都爱吃。与桂林米粉，柳州螺丝粉，南宁老友粉，并称广西四粉。 牛腩粉 这个粉无论是早餐中餐还是晚餐都是不错的选择，尤其是牛腩弟的粉，北海近年涨价最高的早餐。 牛杂 伴随这儿时记忆长大的小吃。当然现在也还在吃，但很少了。 槐花粉 与市面上常见得甜品比较，是相对特色的一种，小时侯经常吃的，一直都对它特别有感觉，特别是夏天的时候一定要来一大碗，冰过更尽兴。 鸡屎藤 农历三月初三必吃的，不知道为什么。当然，不是真用鸡屎做的~ 说起来现在就想吃了。煎堆 油炸的,好香的,记忆中它里面还有莲蓉芯的。还有椰蔴@，白芝@，大笼@，梢叶@，都是比较有民俗特色的小吃。 花生糊 咸煎饼 小时侯经常吃的早餐搭配，现在已经很少见了，特别是咸煎饼，又香又脆，现在几乎绝迹了。 杯仔@ 加点酱油和辣椒酱，挺好吃的，小时候常吃，有甜有咸两种口味，我比较喜欢吃咸的那种。 南康水@ 南康的水@是当地一名小吃，特别是浇在上面的酱料，听说特别香，没吃过。
到此，以上就是小编对于南康美食推荐排行的问题就介绍到这了，希望介绍关于南康美食推荐排行的4点解答对大家有用。
