阆中名吃_阆中古城好吃的推荐

阆中名吃?

阆中美食小吃

牛肉凉面

凉面,别的地方也有,但阆中凉面却是独一无二的。阆中凉面的显著特点,就是凉面要淋热的牛肉臊子,是一种“热的”凉面,所以有人叫“阆中热凉面”,也有就主要原料而言,称其为“牛肉臊子凉面”。公私合营前,唐顺先一家在郎家拐街开凉面馆,兼卖红烧牛肉,因做工严格,用料考究,质优味美,远近闻名,所以“热凉面”又叫“唐凉面”。

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羊杂面、牛杂面

牛羊杂碎面是民国时期才出现的一种风味小吃,由阆中的++创制。近年来,牛杂和羊杂面特别受人青睐,尤其是羊杂面更是流行。每天早上你都可以看到阆中的羊杂面店生意火爆,不管是上班族还是上学族,都挤在一家家小店里吃羊杂面。

油茶馓子

阆中街坊上的人,特别是一直居住在古城区里的人,早上起来,都习惯于到小店去吃碗“油茶馓子”。油茶端上桌,被掐碎的馓子堆成金碧辉煌的“冒儿头”,馓子下面是搭配精致的各类调料,最后才是澄黄色的糊状油茶。当用细瓷调羹伸入碗内搅拌,一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、诱人食欲的美餐便可享用了。

阆中三绝汤

绝汤是近年来新创制出的一道风味菜品,现在很多阆中酒店都有这道菜。它的做法是:首先将牛肉切成小方块,将蒸馍切成小方块,并在油中酥一酥,使之颜色金黄,而又坚硬。配之高汤,根据不同客人加醋,++火煮沸即可。就做成了又香又浓的“三绝汤”,既是汤,又是粥,颜色黄亮,味道鲜美,沁人心脾,而且牛肉酥软,蒸馍爽口,醋味飘香,具有开味健脾,增强食欲的作用。其实,从游客的角度来说,不管这道菜的味道到底怎么样,光是一口可以吃掉三种阆中特产,就足够诱惑人了。

阆中古城好吃的推荐?

1、张飞牛肉这就不用多说了,全国人民都知道的东西,阆中的张飞牛肉在清代乾隆时期就已经远近驰名了,干而不硬,润而不软,外黑内红的传统美食,嚼一块在嘴里,让人回味无穷。

2、牛肉绍子凉面,凉面不稀奇,牛肉凉面也不稀奇,关键在于阆中的牛肉邵子凉面是热的哦,凉面怎么会是热的呢?是不是很好奇?快来尝一尝吧。

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古城客栈

古城客栈位于阆中市古城景区中心北街30号,距中天楼50米,与张飞庙、贡院相邻。客栈始建于明末清初,建筑面积约600平方米,房屋为木质结构,双层排梁,青灰色大瓦,门窗系雕花木质结构,花草树木四季常绿。古城客栈设有单人间、标准间等,能容纳30多人的食宿。安全、卫生、安静、舒适、幽雅,是南来北往的朋友休息的好地方。

地址:阆中市北街30号

北升门陈厢楼客栈

客栈座落在贡院、中天楼、张飞庙、文庙四景之邻,人在厢楼顶可观古城外景,是一座清代四合院,木楼有上百年历史。客栈内陈集了多种艺术品,古楼内外木雕,室内古椅、古玩,给人美的享受。客栈内设住宿,有标间、单间、三人间各类客房供游客选择,均配独立卫生,宽带端口。

土生金钱庄(客栈)

土生金钱庄(客栈)是清初徽州商人胡氏修建的一座钱庄,现改设为一座三星级客栈。客栈占地1100余平方米,是川北地区现唯一保存最完好的一座安徽风格的建筑。该建筑为三重串珠式结构,房屋由外向内逐级增高成步步高升之势,四墙合围呈“四水归塘”,高高的风火墙是徽派建筑的典型特征。现全部古建筑保存完好,至今已有300多年的历史。

客栈现内设按三星级标准装修的豪华标间26间——每间均带卫生间,高级淋浴房,24小时燃气锅炉中央热水供应,大功率空调,每间客房均开通了宽带,房间家具古朴典雅,每间客房均放置游客所喜欢的部分书籍等,让你在舒适中感受当年巨商入住的感觉。

地址:四川阆中古城大东街50号

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