晚上做点啥吃的呢,好多菜都吃过了,推荐几好吃个家常菜呗?
1、蒸蛋:2-3个蛋打散后,放入适量盐,注入凉开水,蒸锅内水开后放入,15分钟后起锅淋上麻油,鲜酱油,完成。
2、凉拌菜:莴苣去皮去筋后,切丝后放入烧开的水里烫熟后捞出沥干水,放香油、味精、盐、少许糖拌开完成。或者用爱吃的酱拌下也可以,快速方便。
3、农家小炒:青椒6-7只,肉100克,切好后备用,下油入锅,倒入肉滑开略翻后装出备用,再下油入锅将青椒倒入翻炒一会加盐,再倒入肉继续翻炒至熟,最后加入味精后起锅装盘。完成。
4、炒菌菇:菌菇400克,下油入锅,将菌菇倒入,放盐翻炒至熟后无需放味精装盘,自然鲜美。以上四个菜适合2-4人晚饭的家常菜,不油不腻味道鲜,易消化。
晚饭宜吃清淡的菜,少吃煎炸高脂肪的食物,例如,蒜苗炒腊肉,青菜蘑菇,凉拌黄瓜,西葫芦炒番茄,清炒苘蒿,葫芦炒肉,蒸鸡肉,蒸鸡蛋,腊肉饭,红绿椒炒蛋,冬瓜丸子汤,鱼香鸡丁,紫菜蛋花肉片汤,青萝卜炒腩肉,凉拌酸榨菜白菜,饭后百步走,适宜运动运动。
冬季家常菜推荐?
牛腩炖土豆
材料:牛腩500克,蒜姜片20克,土豆500克
调味料:酱油15克,蚝油5克,冰糖3克,红腐乳10克,盐调味,五香粉少许,料酒适量。
详细做法:
1.将牛腩用刀均匀切成小块,冷水入锅焯水,捞出沥干水分待用。土豆切小块备用。
2.热锅里热油,放入蒜姜片爆香,接着放入牛腩煸炒,烹入料酒,放入调味料翻炒制香时,倒入适量的水,大火烧开,转小火慢慢炖制牛肉,牛肉用筷子可以插动时,再导入土豆,继续慢炖,牛肉软糯入味时即可出锅。
冬季家常菜萝卜和白菜,冬季吃萝卜和白菜最合适,首先它是应季菜,价格不贵,营养还丰富,萝卜还具有润肺的功能,并且吃法也很多,凉拌,热炒,拌饺子馅都可以,另外萝卜还没打农药,因为它属于地下茎,幼苗时打农药影响不到地下茎,白菜营养也丰富,常言说百菜不如白菜,所以,这两种菜最适合冬天吃。
冬季家常菜,首先我就想到了罗卜,因为老话不是说冬吃罗卜夏吃姜吗嘛!罗卜的吃法那就太多了。冬天天气寒冷,吃火锅是我们湖南人的最爱,那罗卜下火锅是再好不过了,++辣的火锅配着脆甜的罗卜,好吃。还有酸辣大白菜,红红的霉豆腐,香辣的渣辣椒,烟熏的腊肉香肠,应有尽有。
冬季食谱
水煮鱼,麻辣花椒鸡,酸辣金针菇,尖椒牛肉末,肉末烧辣椒,糖醋青椒,砂锅鱼炖豆腐,鱼香肉丝,糖醋脆皮豆腐,菠萝古老豆腐,爽口双耳,粉丝拌菠菜,木鱼花豆腐,红烧鲤鱼,什锦大拌菜,黑胡椒牛肉丁,酱鸭腿,鸭肉,蓑衣黄瓜,炝炒西兰花虾球,玫瑰花苞等等
沈阳家常菜饭店推荐?
沈阳有很多好吃的家常菜饭店,其中最受欢迎的要算是“廖记老菜馆”了。这家饭店有着50年的历史,拥有传统的东北家常菜品种,口味十分地道,开胃下饭。推荐菜品有东北酸菜鱼、东北大拉皮、葱爆羊肉等,味道十分地道,深受顾客喜爱。同时,价格也非常亲民,人均消费不到50元,非常适合家庭聚餐、朋友聚会。总体来说,廖记老菜馆是沈阳不可错过的家常菜饭店之一。
如果你想品尝正宗的沈阳家常菜,推荐去吃“老沟头大锅菜王”,这家饭店位于大东区。他们的大锅菜非常有名,口味浓郁,菜品丰富,用料讲究。特别推荐他们的烤羊腿,十分入味。店内环境简单朴素,卫生整洁。服务态度也很好,价格实惠。适合和家人、朋友一起来品尝道地的东北菜。如果你喜欢辣味,不妨试试他们的炒猪肝和酸菜鱼,绝对不会让你失望。
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