吴川美食排行榜前十名?
1、烂镬炒粉
烂镬炒粉是广东湛江吴川市的传统小吃,属于粤菜系。因为要专用大铁锅敲掉锅耳并削小锅沿而特制成的"烂锅"炒作,使锅底平坦、炉火均匀、火旺粉香而俗称"烂锅粉",是在吴川到处可吃到的一种小吃。
2、及第粥
及第粥是广东省吴川的地方传统名吃之一,属于粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成,色白鲜明,糜水交融,味鲜香厚。讲究粥底绵滑,白米粥熬到米粒全,客人点时,舀入小锅烧滚,加猪心、猪肝和猪粉肠,滚熟后盛碗,撒花生米上桌,非常好吃。
3、吴川麻通
吴川独有的风味小食麻通,形似香蕉,色泽金黄,入口酥脆,咀嚼无渣,香甜可口,是吴川传统的名牌小食,在清朝已有制作。
4、吴阳沙螺
吴川地处海滨,水产品极其丰富,其中沙螺、海蜇和芷寮蟹蜚声遐迩。沙螺,学名为尖紫蛤,又名西施舌,吴阳沙螺在清朝为贡品,因产于鉴江河与海水交汇地方,咸淡水交融,其肉雪白清脆,其汤甜润可口,吴阳沙螺粥尤为美味。
5、炭烧生蚝
很多外面卖的生蚝基本上都是写着湛江生蚝,但是实质上大多都只是打着这招牌在卖而已,炭烧生蚝是湛江地区的特色美吃,也是吴川的一大特色美吃,生蚝新鲜、肥美,经过炭火烧烤,非常美味。
6、吴川瓦煲狗肉
狗肉是驰名粤西的风味食品,吴川的瓦窑煲狗肉,更以其独特的香滑味浓而压倒同行。吴川狗肉不同于雷州狗肉,雷州白切狗肉,热制冷食,原汁原味,吴川红烧五香汤狗肉,热制热食,汤肉同吃,香味浓郁,口齿留香。
吴川好吃的地方推荐?
为你找到的信息如下:
大榕树美食坊(吉祥路店),地址:广东省湛江市赤坎区吉祥路20号。电话:0759-3103218。营业时间:一月至十二月 周一至周日 : 10:30-14:30,17:00-20:00。
肥仔大排档(吴川店),地址:广东省湛江市吴川市梅东路与电力路交叉口旁梅录供电局商铺25号。电话:0759-5559322。营业时间:一月至十二月 周一至周日 : 09:00-21:00。
钟记牛腩粉(建兴路店),地址:广东省湛江市吴川市新建路139号。电话:0759-5570943。营业时间:00:00-24:00。
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吴川十大特产?
①吴川月饼历史悠久,底蕴深厚,远近闻名。特别是巨大如盆的大月饼,独具特色,深受欢迎。
②苏村番薯是广东省湛江市吴川市长岐镇苏村的特产。
③ 梅录烂镬炒粉之所以享有盛名。
④ 吴川狗肉不同于雷州狗肉。雷州白切狗肉,热制冷食,原汁原味。
⑤假蒌是胡椒科植物,一般生长在村边的竹林缘,或和竹子混生在一起。
⑥吴川粉皮是粤西地区特有的一种小吃。
⑦炭烧生蚝是湛江地区的特色美吃。
⑧海蜇,别名水母,渔民兄弟称“唠”,属海洋腔肠动物门。
⑨吴川蟛蜞汁价廉物美,清香可口。
⑩吴川“及第粥”又叫三及第,用料中有猪肉丸,丸与元同音,比喻状元。
吴川有什么好吃的?
吴川市美食有吴川粉皮、及第粥、吴川麻通、沙螺、炭烧生蚝等。
1、吴川粉皮:用面浆蒸出一张张薄薄的面皮,一张张分别卷起来,再加上秘制的韭菜油、酱油和芝麻制作而成。
2、及第粥:及第粥是广东省吴川的地方传统名吃之一,属于粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成,色白鲜明,糜水交融,味鲜香厚。讲究粥底绵滑,白米粥熬到米粒全,客人点时,舀入小锅烧滚,加猪心、猪肝和猪粉肠,滚熟后盛碗,撒花生米上桌,非常好吃。
3、吴川麻通:吴川独有的风味小食麻通,形似香蕉,色泽金黄,入口酥脆,咀嚼无渣,香甜可口,是吴川传统的名牌小食,在清朝已有制作。
4、沙螺:吴川地处海滨,水产品极其丰富,其中沙螺、海蜇和芷寮蟹蜚声遐迩。沙螺,学名为尖紫蛤,又名西施舌,吴阳沙螺在清朝为贡品,因产于鉴江河与海水交汇地方,咸淡水交融,其肉雪白清脆,其汤甜润可口,吴阳沙螺粥尤为美味。
5、炭烧生蚝:很多外面卖的生蚝基本上都是写着湛江生蚝,但是实质上大多都只是打着这招牌在卖而已,炭烧生蚝是湛江地区的特色美吃,也是吴川的一大特色美吃,生蚝新鲜、肥美,经过
炭火烧烤,非常美味。
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