苦菊怎么凉拌好吃？
凉拌苦菊
方法一、
原料：苦菊、紫甘蓝、胡萝卜、番茄、白糖、白醋、盐。
做法步骤：
1、准备好食材；
2、苦菊切去根部
3、准备一个小盆，倒入凉白开水，加一点盐
4、把紫甘蓝浸泡几分钟
5、紫甘蓝切细丝
6、胡萝卜切丝
7、将切好的蔬菜都放入小盆里
8、加一点白糖、加一点盐、一点白醋，搅拌均匀
9、将番茄切开，加以点缀即可。
方法二、
1、取一棵苦菊，先摘去老叶黄叶，切掉根部，然后分散开用清水冲洗。
2、将摘干净冲洗好的苦菊，尽量控干净水分。
3、将大蒜剥去外皮，放入捣臼中捣成蒜泥。
4、往捣好的蒜泥中加入味极鲜酱油、饺子醋、香油，混合成调味汁。
5、将控干水分的苦菊，放置于大盘中（如果嫌叶片长的话，可以依照个人喜好用刀截成几段），挤捏上适量的番茄酱和甜面酱。
6、将调好的汁液淋倒入酱汁上面。
7、可以多加点醋液或者味极鲜即可。
如何凉拌苦菊？
原料：苦菊、洋葱、大蒜、红辣椒、熟黑芝麻、低盐生抽、米醋、糖、花生酱、花椒大料水、香油、油辣子、熟花生碎、盐。
做法步骤：
第1步、苦菊清洗干净，控去水分、切成长短合适的段
第2步、洋葱35克切丝。取适量的烤花生用擀面杖压碎。大蒜两瓣切末，一点点油辣子，黑芝麻1小勺，适量的红辣椒切碎。
第3步、炒锅中烧热一勺油，炸香四、五粒花椒。趁着油热炝入蒜泥中。加入生抽1大勺，白醋1.5大勺，花椒大料水1大勺，花生酱1小勺，白糖2g，香油几滴。
第4步、将洋葱放入苦菊盆中，倒入拌好的料汁，搅拌均匀。
第5步、上桌时撒上花生碎。
凉拌苦菊的做法：
1.准备好苦菊和花生米。
2.大蒜去皮，切成蒜米。
3.苦菊摘洗干净，切成段放在盘中。
4.油炸花生米碾碎加入蒜米。
5.加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精，麻油搅拌均匀成料汁。
6.将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
【凉拌苦菊】
健康功效 苦菊:活血化瘀
食材用料干红辣椒 2个，苦菊 150克左右，大蒜 8瓣，香醋 2勺，生抽 1勺，耗油 1勺，芝麻香油 1勺，味极鲜 2勺
凉拌苦菊的做法
1.苦菊剪掉根部，用淡盐水浸泡十五分钟
2.然后用手抓洗干净，沥水备用
3.大蒜切粒，干红辣椒去籽切段
4.沥干水的苦菊放在盆中
5.把蒜粒放在一个小碗里
6.倒入配方用量的生抽、耗油、味极鲜、香醋、芝麻香油，调匀
7.然后把调好的料汁浇在苦菊上
8.充分拌匀苦菊和蒜粒调料
9.把苦菊装入盘中，撒上干红辣椒，淋入汤汁上桌食用
如何凉拌苦菊？
主料：苦菊
辅料：花生1把
调料：食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油
做法
1、准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。
2、苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。
3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
1.平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。
2.去皮，敲碎。
3.苦菊洗净沥干水分备用。
4.掰段，放入碗内。
5.生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。
6.将花生碎放入。
7.倒入酱汁。
8.搅拌均匀，即可
苦菊凉拌沙拉酱的做法？
1.
用300ml盐水浸泡200克苦菊十分钟以上。洋葱切成条状，小番茄切块。
放入碗中，加入30克沙拉酱拌匀。
加30克芝士，加入30克火腿即可。
2.
200克苦菊清洗干净后用300ml纯净水浸泡一会，沥干水份备用，50克坚果备用。
200克苦菊切成段，装入盆中，撒上30克沙拉酱。
再撒上30克坚果即可。
3.
200克苦菊洗净，切成段。
30克新疆葡萄干和30克蔓越莓干备用。
摆入盘中。
淋上30克丘比焙煎口味沙拉汁搅拌均匀即可。
到此，以上就是小编对于美食推荐凉拌苦菊的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食推荐凉拌苦菊的4点解答对大家有用。
