各种茶用什么杯泡合适?
招待客人,好茶、好水及讲究的冲泡方法,再加上精致适宜的茶具,会更别有一番风味,使热闹气氛大增。
研究指出,用不同质地的茶具冲泡同一种茶,会出现不同的色泽和味道,故不同的茶类应用不同的茶具冲泡。
高档的名优茶,特别是绿茶,应用透明的玻璃杯冲泡。边冲泡,边观赏茶色茶形,边饮用,别有一番情趣。
普通绿茶,可用瓷器茶杯或茶壶冲泡;茉莉花茶,可采用盖碗茶的形式冲泡饮用。
红茶,特别是红碎茶,宜用高玻璃杯冲泡,使红艳的茶汤更加诱人。
红茶,也可以用茶壶冲泡后,用咖啡杯饮用。饮用时可随意加糖或奶,类似饮用咖啡,别有一番“洋”味。
高档红茶,也可放入到钧红、祭红或广彩茶具等装饰艳丽的茶具中冲泡。
乌龙茶,宜用紫砂茶具冲泡后,用小茶杯饮用,乌龙茶也可选用暖色瓷茶具冲泡,以沸水冲泡后加盖,可保留浓郁的茶香
泡茶陶瓷杯好还是玻璃杯好?为什么?
额。。。
我们用的陶瓷杯一般比较厚,无论杯子大小,厚度总是接近一致,以致最小的2oz浓缩杯容量只有体积的一半。。。
一般到了这个程度,陶瓷或者玻璃的导热速度都已经很良好,不纠结与用哪一个。。。但是陶瓷杯要比玻璃杯。。。额,不知道怎么说,“质量要好一点”,骤冷骤热不容易破,磕磕碰碰也不易缺口,我有一次吧一个咖啡杯从一米高左右掉下去,捡起来一点事儿都没有。。。
然后也是普通的玻璃总给人一种廉价感,无论是纯粹的无花玻璃,还是各种雕花上色的,甚至是很贵的那种西班牙再生玻璃也是,压手倒是压手,但是一般不认识的人看就会觉得low。。。
我原来店里有卖再生玻璃,上面主管也尝试过推广再生玻璃杯做咖啡杯,拿铁卡布之类都行,从一侧可以看到奶泡厚薄。
但是用了两三个月以后,这些杯子大批量地出现了缺口,有的是磕碰,有的是晾水的时候扣在一起,有些还出现了磨花,很不美观。
玻璃豁口又比较锋利,一旦发现就只能报损杯子。。。
再生玻璃瓶还是比较贵,二三十的也有,三四十的也有,还是进货价,后来整整费了一纸箱,就渐渐放弃使用了。。。
说起来,我手上现在还有几个伤疤,都是洗豁口玻璃杯留下的。。。
其中有一个最深的把血管都割开了,到现在手指都还略微受点影响。。。
我不知道为什么,就是比较喜欢瓷器。
很便宜的十几块一个的咖啡杯也行,几十近一百的TIAMO也挺好 ,我师兄那边几百一个的骨瓷更是令我爱不释手。。。
而干了这么多年,还真挺少看见陶瓷杯损坏的。。。
茶水分离杯优缺点?
很多茶,应该说绝大部分的茶叶,都会因为长时间浸泡而导致茶汤滋味偏苦涩,而且香气散失,以至于让人误以为是茶叶本身的质量有问题。所以,为了品尝到一杯清香醇韵的茶,茶水分离便是你在泡茶时不可忽略的关键环节。
优点:
1、的设计,使得茶水分离,便于冲泡各种茶叶;
2、的材质一般汝窑或陶瓷居多,保温效果好,冲泡出来的香气和口感甚于飘逸杯;
3、比较方便实用,可在办公室、交通工具、或旅游出行的路上泡茶饮用;
4、一般为一壶一杯,体形也比较小巧,便于携带。
算是茶之恋茶杯的老用户了,自从用了茶之恋就没用过其他的。杯子设计巧妙,完美解决了茶水完全分离的问题,很赞,一款便携茶杯喝出了专业茶具泡茶的感觉。
特点主要在设计上,一个旋转开关完美解决了茶水完全隔离的问题。爱喝茶的茶友,值得拥有!
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