顺德容桂十大特色美食？
顺德水网纵横鱼塘处处，是盛产塘鱼河鲜的好地方。顺德人爱吃鱼，鱼的烹饪技术也堪称一流。顺德十大名菜中，「鱼」就占半壁江山。
“一鱼八味”中的头菜——顺德拆鱼羹。把鱼骨熬成奶白色鱼汤，将鱼去刺拆成鱼蓉，再放入清淡素雅的蔬菜，用生粉勾芡即成。清淡鲜美，口感嫩滑，亦汤亦羹亦菜，粗料精做，平凡却名扬四海。
顺德名菜捞鸡
顺德捞鸡是很有仪式感的一道菜，精选走地鸡，与葱丝、柠檬丝、青瓜丝、花生等多种配菜搭配一起捞一捞，广东话寓意“事业捞得风生水起”，十分好意头。鸡肉十分有“鸡味”，多种口感在嘴里迸发出来，特别是尝到柠檬丝，说不出的清爽！我必吃的一道顺德菜。
顺德大良炸牛奶
大良炸牛奶是中华名小吃之一。炸牛奶以新鲜牛奶和糯米为主要原材料，形态可爱，吃起来不仅有牛奶的醇香，又有松脆的口感，属于顺德特色甜点，深受老人和儿童的喜爱，吃过一次就会念念不忘。
顺德豉汁盘龙鳝
盘龙鳝，既非龙，也非鳝，用的是河鳗。顺德出产的大鳝，身有回形暗纹，故又称纹鳝。鳝的肉质细嫩鲜美，口感弹牙，含有丰富的蛋白质，有肉食人参的美称。我实在太喜欢这道顺德美食了。
顺德柠檬紫苏焖青头鸭
青头鸭，顺德人又称“花头鸭”，香气扑鼻，酱汁浓郁，紫苏的独有风味和鸭肉匹配完美，激发出更多精彩的味道，非常开胃，是很费米饭的一道顺德菜。
顺德毋米粥
顺德【非遗】毋米粥，传统非遗粥水技艺，粥底火锅的创造者，是顺德人的骄傲。毋米粥的粥底选用特级中国香米，经过数小时熬煮，米汤如羽毛般洁白，绵长润软，我们再按照自己喜好，加上各种贝类、海鲜、河鲜、肉类、蔬菜等。
东灶鱼头火锅的由来？
东灶鱼头火锅
2007年在广东顺德成立的餐馆
东灶鱼头火锅是一家于2007年9月初在顺德容桂成立的餐馆。
公司名称
佛山市东灶餐饮
成立时间
2007年9月
公司口号
让火锅成为保健的食品
顺德容桂有什么好吃的？
顺德和容桂都是广东美食之乡，有很多好吃的特色小吃和大餐。以下是一些我认为值得推荐的美食：
1. 清远瑶族酸汤牛肉火锅
这是一家非常有名的火锅店，以清远瑶族酸汤为底料，配以新鲜的牛肉、羊肉和各种蔬菜，味道鲜美，价格也不贵。
2. 度小月糖水店
度小月是一家老字号糖水店，以其纯天然的食材和传统的制作工艺而闻名。店里的各种糖水口感细腻，味道鲜美，价格也比较实惠。
3. 同乐坊烧腊
同乐坊烧腊是一家非常有名的烧腊店，在顺德和容桂都有分店。这里的叉烧、烧鹅、烧肉等都非常好吃，而且价格也比较实惠。
4. 肇庆老友记牛肉火锅店
这是一家有着百年历史的老字号火锅店，以其清淡的汤底和香浓的牛肉而闻名。店里的牛肉鲜嫩多汁，味道十分鲜美。
有很多好吃的。
因为顺德和容桂地区的美食文化非常丰富，并且这两个地区也是广东美食的重要发源地之一。
顺德有很多著名的美食，比如“顺德火锅”、“皮蛋瘦肉粥”、“砂锅粥”、“桂花糕”、“布袋鸡”等等。
容桂也有很多美食，如“容桂蒸鸡”、“茶汁鸡”、“盐焗鸡”、“夫妻肺片”、“炳胜”等等。
如果你前往顺德和容桂，一定不要错过这些美食。
除了以上提到的美食，还有一些相对不太出名但同样值得尝试的美食。
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