大理特色菜排行榜？
1、喜洲粑粑
大理喜洲粑粑在当地又叫破酥粑粑，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑分为甜味和咸味两种，放在老式的烤炉里烘制而成，无论甜、咸，制时皆用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄，烤至饼皮又香又酥。甜的内馅料为玫瑰糖，咸的馅料放了葱和肉丁，热的时候很好吃，冷掉稍微有点腻。喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软，倍受人们喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八溪，实为美色可餐。
2、乳扇
乳扇是一种大理传统奶制品，云南十八怪中所说的：“牛奶做成片片卖”，说的就是大理的乳扇。乳扇作为大理最为出名的一道美食，摆宴请客都少不了它的身影，相信来大理旅游的朋友们也在街上见过，或者吃过。乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。乳扇主要是由鲜牛奶或鲜羊奶制成，将鲜奶加热后，制成薄片并缠绕在竹竿或者木棍上，带晾晒干了，乳扇便制成了。由于美味可口，不但是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。
3、大理雕梅
雕梅，是大理白族的传统美食，是云南较著名的特产之一。雕梅不仅是一种美食，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。更是一个精心雕琢的手工艺品。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。主产区为云南省大理白族自治州洱源县和大理市，主要雕梅选用的是个头大，内核小的青梅果，尽量的选取绿色里微微泛着淡黄的、七八成熟的梅子，这样的梅子才能用来做雕梅，口感会更好。其中以洱源最为有名。
大理有什么吃的可以带？
大理有很多当地特色的美食可以带，以下是一些常见的：
1. 过桥米线：过桥米线是大理的传统名吃，可以在当地的餐馆或者市场购买到现成的过桥米线，也可以购买米线原材料自己带回家制作。
2. 大理石酥饼：大理石酥饼是大理的一种传统糕点，口感酥脆，外表呈现出大理石般的纹路，非常漂亮。可以在当地的糕点店或者超市购买到大理石酥饼。
3. 火腿：大理有着丰富的火腿文化，当地的火腿口感鲜美，可以购买当地的著名品牌如“大理金腿”等带回家品尝。
4. 普洱茶：大理是普洱茶的故乡，当地的普洱茶口感醇厚，可以在当地的茶叶店购买到当地的优质普洱茶。
5. 鲜花饼：鲜花饼是大理的传统糕点之一，以鲜花为原料制成，口感香甜可口。可以在当地的糕点店或者超市购买到鲜花饼。
以上是一些常见的可以带的大理特色美食，当然还有很多其他的美食可以尝试和购买，希望您能够在大理旅行中品尝到美食，留下美好的回忆。
洱海的特色食物？
大理是一座历史文化名城，同时也是美食之都。以下是大理洱海区域的一些特色食物：
1. 洱海银鱼：洱海银鱼是大理洱海区域的一道传统特色菜品，以洱海的银鱼为主要材料制作而成，口感鲜美香脆。
2. 云南过桥米线：云南的过桥米线是一种以米线、各类蔬菜、肉类、豆腐等作原料烹制而成的特色小吃。其味道清淡可口，汤汁鲜美，是大理较为常见的小吃之一。
3. 奶油酥饼：奶油酥饼是大理地区的一道著名传统手工点心，它采用了多种当地优质原材料制作而成，入口香酥可口。
4. 蒸笼包子：大理的蒸笼包子以其皮薄馅鲜、汁多味美、色香味俱佳而闻名，特别是当地的三和包子、龙头包子等更是有口皆碑。
5. 牛肉粉：牛肉粉是一道以米粉为主焦，配上新鲜牛肉、花生碎、青菜等多种食材制成的地方小吃。它鲜美可口，所以在大理也是一个很受欢迎的食品。
到此，以上就是小编对于大理美食推荐特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于大理美食推荐特色菜的3点解答对大家有用。
