++街的泡馍是什么？
泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。骨，羊骨，全羊骨，置清水锅里大火炖煮，两时后起浮沫，撇之遗净。放旧调料袋提味，下肉块，换新调料袋加味。以肉板压实加盖。
然后，武火烧溢，嘭嘭作响，再后，文火炖之，人可熄灯入睡。一觉醒来，满屋醇香，起看肉烂汤浓，其色如奶。此羊肉制法。十分之九面粉，十分之一酵面。掺和，搅匀，揉到。做馍胚二两一个，若[左食右乇][左食右乇]状，[左食右乇]边起棱。下鏊烘烤，可悠悠温酒，酒未热，则开鏊，取之平放手心，在上骚骚，手心则感应发痒，此馍饼制法。
西安++街哪家泡馍最好吃？
最好吃、最正宗当然是西羊市街137号老孙家泡馍馆了，老孙家泡馍馆的++孙少旭先生曾经被北京国宾馆请去为领导和外宾煮饭，肉烂汤香，地道正宗当然是西羊市街137号老孙家泡馍馆，千万别吃错地方。
5 西安哪家羊肉泡馍好吃？
西安羊肉泡馍
论名气:同盛祥、老孙家、老黄家、老刘家、老米家、一真楼、一间楼、马洪、刘信、同盛斋。
论人气:老刘家(北广济街)、果渊斋老米家(北广济街)、一真楼(大皮院)、老黄家(昆明路)、同盛斋(夏家什字)、老铁家(卧龙巷)、刘信(洒金桥)、马洪(红埠街)、一间楼(东二路)、哈里泡馍(西举院)、马光荣(光明巷)。
西安++街哪家的羊肉泡馍最正宗？
最好处最正宗当然是西羊市街137号老孙家泡馍馆了，老孙家泡馍馆的++孙少旭先生曾经被北京国宾馆请去为领导和外宾煮饭，肉烂汤香，地道正宗当然是西羊市街137号老孙家泡馍馆，千万别吃错地方
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