辽源羊汤哪家好？
排在第一位的应该就是步云山羊汤，这也可以说是享誉辽宁了。
第二朝阳李二小羊汤。
第三沈阳羊骨羊汤。
第四鞍山大道羊汤。
第四大连普兰店羊汤。
第五鞍山辽河羊汤。
第六盘锦大美羊汤。
第七锦州山东羊汤。
第八葫芦岛海边羊汤。
第九沈阳老边羊汤。
第十沈阳北市场羊汤。
各省份饺子的样式？
各省份饺子的样式如下：
饺子也不是北方的专属，南北方饺子的做法也是各具特色，形状更是千奇百怪。这些地方特色饺子，你吃过几种：
1.东北：酸菜饺子、米皮饺子、老边饺子、海鲜饺子
“在天愿作比翼鸟，在地愿吃酸菜饺。”东北人爱吃饺子，隔三岔五来一顿，白菜、韭菜、芹菜、香菇、角瓜（西葫芦）、冻豆腐、西红柿鸡蛋、芥菜疙瘩、西芹牛肉、香菇鸡肉、荠菜猪肉……各种馅都能包进饺子里。其中，酸菜馅又比普通蔬菜馅更受欢迎。酸菜切成丝儿，和剁碎的肉搅拌在一起，吃起来既爽利又鲜香。
吉林蒸饺，白城一带的驴肉蒸饺，辽源的关东蒸饺都很有名，到了长春，也多得是各类“百年蒸饺”店。蒸饺的重点在于要用烫面，热水烫面，揪面剂子擀皮，快包快蒸。驴肉蒸饺需重油，只选精瘦驴肉，撒一把葱花，调上料酒十三香，便是馅。
在延边，有米皮饺子，是用糯米蒸成，里边的馅料有大头菜配肉馅与辣白菜馅，或是配上糯糯的红豆沙。
辽宁沈阳的老边饺子馆的馅讲究“汤煸馅”，将肥肉煸炒出油，再加入瘦肉一起煸炒，煸炒过后的肉再放入鸡汤、大骨汤中，加入中药材一起煨着。这样做出的“汤煸馅”，松散美味、香而不腻。
在辽宁，丹东、营口、大连等地，则是各种海鲜馅：海肠、巴蛸（八爪鱼）、虾、墨鱼，甚至海参、海胆、黄花鱼、金枪鱼……饺子皮也可以用墨鱼汁做出黑色的。
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