大丰的特色小吃?
大丰六大碗
版本一
第一碗,烧土膘(青菜茎白烧);第二碗,白萝卜烧蛏;第三碗,红烧肉(纯肉);第四碗,红烧肉圆(无米);第五碗,茨菰煨鸡肉(茨菰煮至八成熟,用手掰开);第六碗,红烧鱼。
版本二
第一碗,烧土膘(青菜茎白烧);第二碗,红烧肉;第三碗,大鸡抱小鸡;第四碗,红烧肉圆;第五碗,萝卜烧淡菜;第六碗,红烧鱼。
大丰八大碗
版本一
冷盘:萝卜丝、海蜇丝、炝黄瓜、番茄、香肠、咸鸭蛋(皮蛋)、花生米
第一道,烧土膘;第二道,红烧肉圆;第三道,涨蛋糕;第四道,红烧肉(茨菰);第五道,大鸡抱小鸡或(鸡丝烧粉丝);第六道,淡菜萝卜粉丝;第七道,虾米羹(豆腐、芋头、茶干、虾米、猪肉都切成丁状,淀粉勾芡);第八道,红烧鱼;结束青菜豆腐汤;
版本二
冷盘1:凉拌海蜇丝;冷盘2:炝黄瓜;冷盘3:糖炝番茄;冷盘4:糖炝青萝卜;冷盘5:咸鸭蛋;冷盘6:香肠;冷盘7:油炸花生米。
第一道,肉皮杂烩(大丰八大碗);第二道,白萝卜红烧肉;第三道,红烧肉圆(有米);第三道,清蒸肉圆(纯肉);第四道,白萝卜丝烧淡菜;第五道,鸡丝粉丝汤;第六道,红烧鲫鱼;第七道,虾米羹;第八道,桂花汤圆;最后一道,青菜豆腐汤。
大丰这边一直称这种糖叫“砸糖”,可能是因为这种糖比较硬,需要锤子和铁锥子一锤一锤砸出来,所以砸糖砸糖也就这么叫开了。
小时候,经常听到外面卖糖人肩挑箩筐担子,手敲小铛锣,一边走一边叫卖:“卖砸糖额……卖砸糖额......”
这样的场景在60后或70后,甚至是80后脑海中是熟悉又亲切的,每每听到这样的吆喝声,大家便迅速从家中翻出一些废铜烂铁、牙膏皮、破布棉絮等,去跟卖糖人换取砸糖吃。
卖糖的老人则拿出小锤子,敲出一块糖。
大丰有什么好吃的?
有很多好吃的。
因为大丰是一个沿海城市,所以海鲜特别新鲜,美食也非常多样化。
比较有名的有烤鸭、海蛎煎、焖螺、蟹粉狮子头等等。
此外,大丰的面食也非常出名,如千层浪花面、水盆饺子等等,这些美食能让您流连忘返。
如果您去大丰参观,不要错过这些美食。
好吃的有:金刚脐、野鸭灌汤包、羊汤、蟹壳黄、炸麻花、海棠糕、小海香肚、虾糠馄饨、砸糖等;大丰区隶属江苏省盐城市,有“麋鹿之乡”的美誉,自然环境优越,物产资源丰富,这里的美食也非常多。
大丰是盐城市下辖的一个区,由于紧靠海边,除了有盐城市区好吃的红烧狮子头,烤鸭,烧杂烩等名菜之外,还有鱼汤面,麻虾酱,醉泥螺,醉小蟹(蟛蜞),各种海鱼,小香肚,辣子鸡等。其中麻虾酱,醉泥螺很有特色,可作礼品送人。
大丰有没有特色街?
大丰是江苏省盐城市下辖的一个县级市,虽然规模相对较小,但也有一些特色街区。其中最具特色的是位于市中心的“大丰农特产品街”,这是一个集农副产品、特色小吃、手工艺品等于一体的商业街区。这里有各种来自大丰农田的新鲜农产品,如蔬菜、水果、茶叶等,品种多样且质量优良。此外,街区内还有一些特色小吃摊位,供游客品尝当地美食。同时,一些手工艺品店也在此设立,展示和销售大丰传统手工艺品,为游客提供了独特的购物体验。
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