荣昌有什么好吃的呢?
荣昌是一个美食之都,因为这里有许多当地的特色美食,下面是一些荣昌的好吃的:
1. 荣昌卤鸡: 荣昌卤鸡是当地的特色美食之一,这里的卤鸡香味十足,口感极佳,添加了许多当地的中草药,吃起来就像是在品尝一道美味的调味料。
2. 宜宾燃面: 宜宾燃面是一道传统的川菜,传统的宜宾燃面香气浓郁,口感爽滑,汤汁浓郁,是荣昌人喜欢的美食之一。
3. 荣昌豆腐脑: 豆腐脑是一道传统的早餐美食,荣昌的豆腐脑口感细腻,味道清香,营养丰富,是荣昌人早餐的最爱。
4. 烤鱼: 烤鱼也是荣昌人喜欢的美食之一,这里的烤鱼味道鲜美,松软细腻,香气四溢,而且价格非常亲民,每个人都可以享受到这种美味。
5. 粉蒸肉: 粉蒸肉是一道传统的荣昌美食,这里的粉蒸肉色香味俱佳,口感细腻,肉质鲜美,营养丰富,是荣昌的传统美食之一。
6. 荣昌米粉: 荣昌米粉也是当地的美食之一,这里的米粉细腻爽口,配上肉片和香菜,味道非常美味。
荣昌作为一座历史悠久的老城区,拥有丰富的美食文化。以下是荣昌的几道代表性的美食:
1. 火炮鱼:荣昌的一道传统名菜,菜品的主角是一种鱼类--罗汉鱼,鱼身先用花椒、辣椒等多种香料腌制,然后再用炭火或者炸的方式烹煮,香味浓郁,口感独特。
2. 豆花饭:当地的特色小吃,由豆腐皮和糯米饭组合而成,加配各种蔬菜和调料,外观光鲜,口感爽滑。
3. 油豆腐:荣昌的油豆腐以变换多样的制作方法而出名,有煎、炖、拌等多种口味,口感鲜香细腻,既受孩子们和年轻人的喜欢,也受老年人喜爱。
4. 玉米饼:荣昌素有“千年古城”的美誉,其中的玉米饼也非常有特色,这是一种由玉米面、面粉、豆沙等食材制成的小点心。
除了以上几种美食外,荣昌还有其他美食例如秦岭糯谷糯米饭、马蹄焖子、耍粉、豆花脑、砂锅鸡、鱼汤、红烧肉等等,选择很多,都是值得一试的。
荣昌特色菜有那些?
卤白鹅、羊肉汤、烤乳猪、黄凉粉、鸡汤铺盖面、猪儿粑、艾粑、猪油泡粑等吸引着全国各地的游客,并得到不断赞许。接下来跟着报妹儿看最“色”的荣昌“十大名菜”咯。
荣昌“十大名菜”
菜品名称:小罗卤鹅店铺名称:小罗卤鹅
23年来,“小罗卤鹅”先后被评为“中国最佳名小吃”、“中国名菜”、“重庆市非物质文化遗产传承技艺”、“荣昌知名商标”等荣誉称号。菜品色泽金黄,鲜香扑鼻,回味悠长。
订餐电话:46761006/ 13883788559 店铺地址:重庆市荣昌区昌元街道广场路85号
菜品名称:三惠卤白鹅餐馆名称:荣昌三惠鹅府
三惠卤白鹅是地方风味食品,里外香味一致、卤香味浓欲,肉香如雀、肥嫩细腻,色泽金黄,芳香扑鼻,鲜香爽口,其味悠长。
订餐电话:46771633 餐馆地址:重庆市荣昌区体育馆旁三惠鹅府
菜品名称:烤乳猪餐馆名称:特味烧烤店
2014年中央电视台《味道》栏目对荣昌烤乳猪进行了专题报道,15年参加第三届中式烧烤技能大赛获得金奖,烤乳猪色泽红润,形态完整,皮酥肉嫩, 肥而不腻,又鲜又嫩,入口奇香。
订餐电话:13677602385 餐馆地址:荣昌区工人村鸿英饭店
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