江阴有什么好吃的?
1、马蹄酥:是江苏江阴传统的地方名点,属于特色糕点,无锡市的特产名吃。清朝末年仿制镇江同名糕点,并经改进成面。该产品采 用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备,色、香、味俱佳。马蹄酥原为唐代的宫廷食品,是外出旅行喜带的轻便食品,也是馈赠亲友的礼品。
2、拖炉饼:是江阴市、张家港市一带著名的传统风味小吃,外形饱满,色泽金黄,酥层清晰。拖炉饼制作已有150余年历史,其制作工艺独特,烘烤时需用两口炉,下面为底炉(平底),上面为顶炉(尖顶、呈锥状),烘烤时两口炉同时加热吻合,并以顶炉的热量将饼吊熟。拖炉饼用上等面粉、白糖、净板油(加工过的生猪油)、荠菜、芝麻、桂花等为原辅料,口味油而不腻,甜而不粘,清香可口。
3、刀鱼馄饨:是江苏省无锡市江阴市的著名小吃,味鲜,久煮不烂,晶莹润泽。刀鱼馄饨制作主要是制皮和制馅,馄饨皮选用精白面粉加入蛋清和鸡汤代替水来和面,制成的皮,下锅后韧性足,味鲜,久煮不烂,晶莹润泽。制馅选用早春出水的新鲜肥硕的雌刀鱼,制作时刀鱼剁成细茸,嫩菜入开水锅烫焯后切细挤去水分,将刀鱼茸和菜茸加葱花、姜末、料酒、味精、精盐、少许蛋清、适量鸡清汤和少许猪油,拌匀成馅。
4、刀鱼面:是江苏省无锡江阴市的传统小吃,主要由新鲜刀鱼茸、蛋清、上等面粉加水搅拌,手工擀制而成。刀鱼面汤底是由老母鸡、筒子骨、猪肉糜、刀鱼头尾、猪骨煲成,煮熟的刀鱼面洁白细腻,久煮不烂,既耐咬嚼,又鲜美无比,如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末,更是让人未食生津。
江阴有什么比较特色的饭店?
江阴是一座历史悠久的城市,拥有众多特色饭店。以下是几家比较受欢迎的:
1.鼎盛江南酒店:位于江阴市中心,以经典的江南菜系和舒适的环境而闻名。
2.秦裕精品酒店:这家酒店主打精品概念,提供精致美食和高品质的服务。
3.金苑豪生大酒店:酒店内设有多个特色餐厅,包括日本料理、粤菜和江浙菜等,可满足各种口味需求。
4.香格里拉酒店:这是一家全球知名的高档酒店品牌,提供多种时尚和创意的餐厅和酒吧。
5.江南传统人家:这是一家专注于传统江南菜的饭店,传承经典菜品,让人感受到江南地区的风味文化。
6.长岛大酒店:该酒店提供丰富多样的菜肴选择,包括中西餐厅和日本料理等,特色是它的海鲜自助餐。
以上仅为少数几家特色饭店的例子,江阴还有许多其他有特色的餐厅可供选择,根据个人口味和需求而定。
江阴是十大人气特色菜馆:
1.海底捞火锅(海澜财富中心店)
2.汉堡王(江阴万达广场店)
3.汉堡王(飞马水城店)
4.南枝记(江阴万达店)
5.乌礼酸菜鱼(青果路店)
6.喜禄潮汕牛肉火锅(江阴店)
7.小句号料理(江阴万达店)
8.有家酸菜鱼(江阴万达店)
9.CoCo都可(青果路店)
10江阴黄嘉喜来登酒店
江阴是个美食之地,有很多特色的饭店可以选择。以下是几个比较受欢迎的特色饭店推荐给你:
江阴鱼头煲:这家饭店以独特的鱼头煲闻名,鱼头新鲜,汤汁浓郁,口感鲜美。推荐尝试他们的红烧鱼头和清蒸鱼头,绝对让你回味无穷。
江阴烤鸭:这家饭店以正宗的烤鸭而闻名,鸭皮香脆,肉质鲜嫩。他们的烤鸭配料丰富,口感绝佳,是一道不容错过的美味。
江阴小龙虾:如果你喜欢吃小龙虾,那么这家饭店是你的不二选择。他们的小龙虾新鲜活泼,调味独特,辣味十足,绝对能满足你的味蕾。
江阴面馆:这家面馆以正宗的江阴面而闻名,面条劲道有嚼劲,汤底鲜美浓郁。无论是炸酱面、红烧肉面还是酸辣面,都能让你一尝难忘。
希望以上推荐能帮到你,享受美食之旅!
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