玉林香肉哪家最好吃？
非常好吃的鲜牛肉馆，就在安湖路小吃街这里，离永凯现代城很近，是吃玉林风味牛肉的极其正宗的地方。
店面在二楼，挺大的，人很多，装修就是大排档风格，也有包厢，需要提前订。自助调料非常有玉林风格，有秘制黄豆酱，泡椒风味腌辣椒，柠檬酱，其他诸如蒜泥，剁椒等配料也有。
牛肉非常新鲜，可以点牛的各种部位，首推牛杂，如果认识老板，可以电话预订，堂吃很容易遇到没有存货的情况。汤是牛骨汤，烫肉最佳，也可以先尝一碗，牛肉切记不能烫久，以免变老咬不动。
也有各种烫菜诸如土豆，炸腐竹，萝卜，6鸭血等小菜。
玉林脆皮香肉是什么肉？
1：？猪肉。
1. 玉林脆皮香肉是一道广东菜，通常使用猪肉作为主要的食材。
2. 这道菜的独特之处在于猪皮炸得酥脆，肉质鲜嫩，口感香脆，因此常被称为"脆皮香肉"。
3. 猪肉是一种常见的食材，在中华菜系中被广泛使用，具有丰富的营养价值和独特的口感，是许多菜肴的主要成分之一。
玉林香肉配方？
1.
香料 八角30克 小茴香60克 肉蔻20克 香叶50克 桂皮20克 孜然粒30克 良姜50克 香茅草10 克 砂仁15克 香果40克 麻椒80克
2.
原料 郫县豆瓣酱2500克(搅碎)牛油2000克 色拉油3000克 干辣椒段200克 葱段姜片 各150克 阳江豆豉100克(搅碎) 第二步 熬制方法 将牛油放入锅中开火熬化开加入色拉油烧至六 六成热放入葱段姜片洋葱
玉林三大硬菜？
玉林炒牛杂，又叫生炒牛料、玉林牛杂烩，是广西玉林市的一道特色菜。玉林炒牛杂的做法是将牛肠、牛百叶、牛筋、牛肚等牛料切成大小均匀的形状，洒入调味料，翻盆拌匀，猛火翻炒，加入秘制酱汁，最后再拌上配菜，一碟炒牛料就热气腾腾地上桌了。这样做出来的炒牛料就很“鲜”，香脆爽口，“牛味”十足，营养丰富。
福绵鸭
福绵鸭是广西玉林市的传统名菜，其口感不腥不腻、美味爽口、清爽宜人，是下酒饭之佳肴。福绵鸭精选玉林本地土鸭，采用白切做法，鸭身经过特殊的腌制，经水煮熟，然后斩块摆碟。浇上用腌酸姜丝、花生油、生抽油、胡椒粉等配制的独门芡汁，加上一些姜丝、黄豆、花生等即可食用。
玉林牛巴
玉林牛巴（俗称牛肉干）是广西壮族自治区玉林市最出名的传统风味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有记载，现已形成玉林牛巴食品产业。玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味。肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。
博白白切猪手
博白白切猪手是广西玉林市博白县的特色菜，其皮爽肉滑、肥糯不腻，是桂菜里必不可少的一道硬菜，也是玉林著名的宴席菜。博白白切是广西玉林博白县的金字招牌美食，在广西各地随处可见，并形成了自己独特的菜系风格，有白切鹅、白切鸡、白切鸭、白切猪手、博白白切拼盘等。其中，博白白切猪手是博白白切风味最为经典的特色菜，选用中国八大名猪之一的博白猪的猪脚制作而成。
玉林荔枝香肉是什么肉？
玉林荔枝香肉实际上就是狗肉，狗肉是一种常见的肉类，但因为某些原因在某些地区并不受欢迎。玉林荔枝香肉在玉林当地非常有名，因为它是用一种独特的烹饪方法制作而成的，将狗肉和荔枝完美结合，使得狗肉的味道更加鲜美。虽然很多人不喜欢吃狗肉，但在玉林当地，这种独特的烹饪方法还是吸引了很多人的注意。
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