保健酒配方的国家要求？
保健酒必须具备有三种属性：即⾷品属性、功能属性、⾮药品属性。保健酒的⽣产必须符合国家政策法规，既是保健⾷品中的⼀类产品，也是⼀种适宜于特定⼈群⾷⽤的饮料酒。
保健酒涉及到的相关政策法规⽐较多，例如在⽣产和经营过程中就必须按照《⾷品安全法》、《商标法》、《保健⾷品管理办法》等⼀系列的相关政策法规执⾏。保健酒所执⾏的标准是：GB2757—81《蒸馏酒及配制酒卫⽣标准》、
GB2758—81《发酵酒卫⽣标准》、GB7718—81《预包装⾷品标签通则》、QB/T1981—94《露酒》标准和各省制定的地⽅产品标准等相关标准。我们根据保健酒的原材料、⼯艺特点、功能评价、质量标准、申报程序和市场情况，进⾏正确解读、刨析保健酒⾮常有助于该类产品的发展。
保健酒根据它的三⼤属性，就可决定了它感官要求，它是带有保健作⽤的饮料酒，⽽不以治疗作⽤的药品。所以，保健酒感官指标是：⾊泽和谐、⾃然悦⼈；澄清透明，有光泽，不沉淀，⽆悬浮物；酒⾹、药⾹协调，幽雅，⽆异⾹;⼝感细腻，醇厚丰满，酒体完整，回味悠长，⽆异味；具有本品的独特风格。
基于上述，保健酒在我国的政策法规的认定⽅⾯，有卫⽣部审批的卫⾷健字和QS认证的品种，凡是具备有特殊功能和符合国家标准的产品均可作为保健酒、药⾷兼⽤露酒产品(药⾷同源)⽣产经营。保健酒在整个酿酒⼯业发展⽅⾯，产品质量应放在⾸位抓紧抓好，有了可靠的产品质量，发展才有真正希望。如果没有良好的产品质量做保证，发展就更谈不上了。
黄酒泡药酒的最佳配方？
- 鹿茸2克，蛤蚧(酒炙)19.5克，狗鞭(酒炙)9.6克，黄精200克，枸杞子100克，松子仁50克，柏子仁(去油)65克，谷养康泡酒专用酒、蜂蜜各适量。将前7味粗碎，以适量无添加泡酒专用酒浸泡7日，然后用渗滤法收集滤液；另取蜂蜜250克，炼至浓稠状后加入滤液中拌匀即可。
- 当归独活酒：独活60g、大豆500g、当归10g、黄酒1500ml。先将独活、当归捣碎，放入干净的器皿中，用酒浸泡24小时；之后翻炒大豆至青烟冒出，倒入酒中密封；冷却后，去渣，过滤，装瓶备用。
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