玉林最有名的10道菜?
玉林特产十大美食。
第一扣肉。
第二牛杂。
第三北流荔枝,第四博白空心菜。
第五兴业城隍酸料。
弟六陆川猪。
第七容县沙田柚。
第八白切土鸡。
第九白切鸭,第十白切猪脚等。所以数不胜数,何止十大美食,像玉林脆皮狗肉,名扬天下大蒜出口到东南亚一带。
到玉林一定要吃的10大美食?
1NO.1:肉蛋汤玉林传统美食,鲜香爽脆、非常嫩滑。
2NO.2:竹筒东坡肉玉林特色美食,深受各地食客喜爱。
3NO.3:牛巴玉林传统小吃,咸甜适口、韧而不坚。
4NO.4:牛腩粉玉林特色小吃,肉烂汤鲜,非常好吃。
5NO.5:川猪扣肉玉林传统美食,入口即化、肥而不腻。
6NO.6:鲜虾肠粉玉林特色小吃,口感鲜嫩、爽口怡人。
7NO.7:白散玉林特色小吃,香甜可口、甘香酥脆。
8NO.8:卷粉玉林特色美食,深受当地人喜爱。
9NO.9:蜜汁红薯玉林特色小吃,口感香甜、营养丰富。
10NO.10:石锅鸡玉林特色美食,鲜香可口,非常解馋。
广西陆川的十大名菜?
1
炸米花
这是陆川特别是县北一带人的传统年货。形状像圆盘倒扣,上面往往伴以各种各样的阳刻书法字,字的内容通常是“福、禄、寿、喜”。食用之前,主人用手在上面一压,这个精美的艺术品顷刻间散开,往嘴里一咬,香、甜、酥、脆,回味无穷。
2
翘连
翘连,陆川特别是县北一带人的花样年货小吃之一,造型美观,形状别致,环环相连,寓意生生不息,炸后呈金黄色,亦有黄金满屋之意。香酥可口,别具风味。
3
油鼓籺
油鼓,是陆川独特风味的客家小吃。油鼓呈金黄色,中空而圆,入口香而软,一口下去,满嘴甜味和油香。
4
酥角
酥角,又叫加映角,是一种类似饺子的油炸类小吃,有甜有咸。色泽金黄,边纹呈波浪状或藤纹,个小,香酥脆口,是陆川特色年货之一。经过热油炸过的酥角透着诱人的金黄色,咬上一口,不但不油腻,还有着炸过后的香、酥、甜、脆,也是过年相互赠礼的佳品。
5
发糕
发糕,陆川传统小吃,松软香甜,口感蓬松,寓意“发财”。无论婚嫁还是入伙,给客人发一份发糕,就是祝福大家能够把财运带回家,能多多的发财。
6
蕉叶糍
蕉叶糍,因用芭蕉叶包裹着糍粑而得名,有甜咸两种。因为芭蕉叶宽大,人们又喜图个双生好意头,有的人就会一片蕉叶子包两个糍粑,故而得名。
7
陆川米粽
陆川米粽以精盐、南乳、豉油、五香粉等为调料,再选以猪肉、绿豆、荷包豆、花生等作馅,熬熟后香味四溢,是人们喜欢吃的一种食品。
8
叶籺
叶籺,又叫叶子饽,以糯梗两种米磨成粉做成,有甜和咸两种口味的馅料。叶子饽通常是采芭蕉叶来做,蒸出来的叶子饽不仅色泽嫩亮,还有一股淡淡的叶香味,口感细软香糯不粘牙,寓意开枝散叶,添丁发财,子孙兴旺。
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