保健酒配方的国家要求？
保健酒必须具备有三种属性：即⾷品属性、功能属性、⾮药品属性。保健酒的⽣产必须符合国家政策法规，既是保健⾷品中的⼀类产品，也是⼀种适宜于特定⼈群⾷⽤的饮料酒。
保健酒涉及到的相关政策法规⽐较多，例如在⽣产和经营过程中就必须按照《⾷品安全法》、《商标法》、《保健⾷品管理办法》等⼀系列的相关政策法规执⾏。保健酒所执⾏的标准是：GB2757—81《蒸馏酒及配制酒卫⽣标准》、
GB2758—81《发酵酒卫⽣标准》、GB7718—81《预包装⾷品标签通则》、QB/T1981—94《露酒》标准和各省制定的地⽅产品标准等相关标准。我们根据保健酒的原材料、⼯艺特点、功能评价、质量标准、申报程序和市场情况，进⾏正确解读、刨析保健酒⾮常有助于该类产品的发展。
保健酒根据它的三⼤属性，就可决定了它感官要求，它是带有保健作⽤的饮料酒，⽽不以治疗作⽤的药品。所以，保健酒感官指标是：⾊泽和谐、⾃然悦⼈；澄清透明，有光泽，不沉淀，⽆悬浮物；酒⾹、药⾹协调，幽雅，⽆异⾹;⼝感细腻，醇厚丰满，酒体完整，回味悠长，⽆异味；具有本品的独特风格。
基于上述，保健酒在我国的政策法规的认定⽅⾯，有卫⽣部审批的卫⾷健字和QS认证的品种，凡是具备有特殊功能和符合国家标准的产品均可作为保健酒、药⾷兼⽤露酒产品(药⾷同源)⽣产经营。保健酒在整个酿酒⼯业发展⽅⾯，产品质量应放在⾸位抓紧抓好，有了可靠的产品质量，发展才有真正希望。如果没有良好的产品质量做保证，发展就更谈不上了。
怎么选择保健酒？
保健酒，并非人人适宜，选购保健酒时应注意因人而异，如果盲目饮用不仅不能起到应有的保健功效，反而有损身体健康。除了要看准保健酒类的功效外，还应对照自身体质来选购。由于人的体质有热性和寒性之分，而保健酒也有多种类型，对适用人群是有针对性的，所以在不了解自己身体状况的情况下，随意饮用可能会引起不良反应。下面，一起来看看保健酒的挑选方法吧！ 不同人群怎么选保健酒
1、气血双亏者可选用龙凤酒、山鸡大补酒、益寿补酒、八珍酒、十全大补酒等。
2、脾气虚弱者可选用人参酒、当归北芪洒、长寿补酒、参桂养营酒等。
3、肝肾阴虚者可选用当归酒、枸杞子酒、蛤蚁酒。构圆酒等。
4、肾阳亏损者可选用羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、三鞭酒等。
5、风寒湿痹、中风后遗症等病症可选用国公酒、冯了性药酒和其它对症药酒。
6、风湿性类风湿性关节炎或风湿所致的肌肉酸痛者，可选用风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。如果风湿症状较陉者可选用药性温和的木瓜酒。养血愈风酒等；如风湿多年，肢体杯木，半身不遂者则可选用药性较猛的蟒蛇药酒、三蛇酒、五蛇酒等。
7、骨肌损伤者可选用跌打损伤酒、跌打药酒等。
8、阳痿者可选用多鞭壮阳酒、助阳酒、淫羊藿酒。青松龄药酉、海狗肾酒等。
9、神经衰弱者可选用五味子酒、宁心酒、合欢皮酒等。
10、月经病者可选用妇女调经酒、当归酒等。
保健酒的真假辨别方法
1、质量认证 如“GMP认证”，也叫“药品生产良好管理规范认证”，这个认证是世界卫生组织（WHO）对所有制要企业质量管理体系的具体要求，是全球公认的质量管理的优良、必备制度。还有“ISO质量安全认证”，ISO9000是由国际标准化组织（ISO）颁布的关于质量管理和质量保证的标准体系。
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