临洮小吃推荐?
1、临洮浆水面:浆水面是以浆水做汤汁的一种面条,广泛流传于陕西、甘肃、宁夏、山西一带。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起,其味酸、辣、清香,别具一格,浆水菜的菜可选用芹菜、白菜、荠菜等叶类蔬菜。
2、临洮凉面:临洮热凉面具有味美可口,冬热夏凉之特点。制作时用精粉、蓬灰,扯为宽、细两种面条。下熟后以芥茉油、油泼辣子、大蒜、精盐、红豆腐、汁汤拌匀,使面条金黄发亮,色香俱佳,加上少许囱肉后,吃起来面条柔韧爽口,滑嫩,酸咸辣齐具,味中有味。
3、臊子面:臊子面历史悠久,其中含有配菜豆腐、鸡蛋等,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
4、临洮洋芋搅团:洋芋搅团是甘肃陇东南小有名气的小吃,主要分布于陇中临洮、陇南武都和平凉华亭。洋芋搅团是用当地产的洋芋精制而成。
5、临洮干甜醅:临洮干甜醅酒香浓郁、入口香甜、品质绝佳。由于它是烘晒而成的,能长久保存而不坏,还便于携带,是馈赠亲友的佳品,既可干食,还可加少许开水食用。其制作历史悠久,在省内外享有盛誉。
第一种临洮凉面
烈日照耀下的午后,吃上一碗凉面,顿时会感到神情气爽,伴随着临洮人生活百年之久的凉面,至今一时名誉天下,盛誉周边。就是省城兰州这种美食也已是遍地开花,随处可见,临洮人吃凉面是一种习俗,一种习惯。凉吃也可,热食既能,吃出的风俗,吃出的是特色。尤其是到了饭店,拥挤的店里,大家齐声而发,吸溜吸溜的吃上一大口,好像是在奏乐似的;再喝上一碗麦香四溢的面汤,整个人就像被熨平了一样,每个毛孔都坦然的舒张着,浑身上下没一处不妥帖,于是临洮人精神蓬勃的一天就由这一碗热凉面拉开了帷幕。
请问如果我在东莞,什么牌子的腊肠好吃啊?
在东莞市,著名的腊肠品牌有多种选择,其中比较受欢迎的有“东莞金盾腊肠”、“东莞味香源腊肠”、“东莞鸿茂园腊肠”等。这些品牌的腊肠口感鲜美、香气十足,制作工艺精湛,深受当地居民和游客的喜爱。如果您想尝试当地的特色美食,不妨去当地的超市或市场选购一些东莞腊肠,品尝地道的东莞美食,一定会留下深刻的印象。
香源调味油用途?
香源调味油的用途如下:
1、提供基本味,基本味是指酸甜苦辣咸其中一种或几种,对应的调料你知道,是最基本的;
2、提供基本味之外的香味,比如麻,比如鲜,还有就是某些调料的特征性香味,比如孜然、比如茴香,其实说到底还是基本味的复杂的符合,比如炖肉料里的各种香料;
3、提供嗅觉上的香味,比如香油。
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