夏天美食推荐排行榜 夏天美食推荐什么

夏天美食推荐排行榜,夏天美食推荐什么

夏天美食推荐排行榜?

夏季美食推荐1.凉皮,每个地方的凉皮做法,味道都不太一样,我最喜欢的是苏州余阿姨家的凉皮,她家的凉皮味道绝了,清清凉凉,酸甜可口。

2.麻辣小龙虾,夏天正是吃小龙虾的好季节,麻辣小龙虾已小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,滋味香辣。

3.烧烤,夏天,约上三五好友去夜市路边摊喝酒撸串,别提那是要多爽有多爽。

夏季小吃美食推荐有哪些?

椰奶清补凉、绿豆粥、冰凉粉、凉虾、老北京果子干、四川凉糕、冰粉、蒜香豆豉凉粉、橙汁冬瓜条、川辣香菇酱拌凉粉、麻酱凉面、酸梅汤、西安凉皮、杏仁豆腐、龟苓膏、番薯西米露、,奶牛木瓜糖水、冰皮榴莲糕、绿豆桂圆莲子糕,黑米椰奶冰棒

夏季天气炎热,可以推荐几个靓汤吗?(制作方法、谢谢)?

夏季!酸汤系列最是开胃!

养生酸汤锅

主料:黄哈儿酸汤锅底300g、番茄去皮滚刀块150g、冰糖 5g、黄哈儿调味粉15g、木姜油2g、盐12g-15g (根据地方口味设定)味精10g、高汤2000g-2500g 另一半锅底可以搭配红汤、菌汤、骨汤、酸菜、青花椒锅底。

温馨提醒:单锅根据锅容量的大小增减,养生酸汤火锅的巧妙应用,可做单品如涮鱼片,养生酸汤鸡,养酸汤肥牛,养生酸汤牛肉等等,鸳鸯锅可任意搭配其锅底。

特色酸菜鱼

主料:上浆鱼片350克、四川酸菜150克。

辅料:添香酸菜调味酱120克、姜片5克、小葱段5克、野山椒末10克、添香调味粉10克、白糖10克、白醋15克、白胡椒粉3克、蒜泥3克、干辣椒段3克。

制作步骤:

1、将四川酸菜切小片,锅里放少许色拉油下姜片,把四川酸菜、野山椒炒香,加鱼骨头汤;

2、下添香酸菜酱、白醋、白糖,添香调味粉调味熬一分钟(口感酸辣爽口,咸鲜适中,回味醇厚);

3、用漏勺捞起锅里的酸菜料渣垫在盆中,关小火下鱼片,轻轻晃动锅,等鱼片成熟到入盆中,撒上蒜泥、小葱段、干辣椒,浇上热油炸在辣椒和蒜泥上即可。

酸汤鱼

主料:鱼片400g

辅料:番茄300g

调料:酸汤酱200g、盐15g、味精15g、白糖5g、白醋20g、水1200g 木姜油适量

制作过程:

1.炒番茄加水:将番切改刀切块,锅内加少许油,下锅炒熟后加水;

2.加酱料调味:水烧开后加酸汤酱以及盐、味精、白糖、白醋调味;

3.捞番茄烫鱼片:将番茄捞起打底,鱼片下锅滑熟捞起,汤底加适量木姜油后起锅;撒适量香菜叶点缀即可

肉比较多的小吃推荐?

1.佛跳墙

佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜。制作这道美食,工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制十几个小时以上,这种味道才能真正达到醇厚的特点。

2.新疆大盘鸡

新疆大盘鸡又名沙湾大盘鸡,最早是从沙湾县传出,其制作方法讲究,配料选材严格。做出的成品色金红油亮,味麻辣醇厚,再加上宽板拉面拌 汤汁,食之既可饱肚腹,又能飨口福。

3.猪肚鹌鹑火锅

著有“动物人参”之美称的鹌鹑,搭配各类中药材熬煮出来的浓汤,营养成分不言而明。冬季吃了暖心暖胃,夏季吃了舒筋畅骨。浓浓白白的汤,看上去似乎会很粘稠、腻味,但其实真正喝下去却是十分清爽、鲜甜的。

4.清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹是江南地区传统的地方美食之一,此菜因以螃蟹原型原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富而著名。属于清蒸海鲜类菜系,生产地为江苏省兴化市安丰镇。清蒸大闸蟹有两种吃法,文吃与武吃。文吃即是使用特定的工具卸掉蟹壳,吃完后还能将蟹壳完整拼成原来的样子;而武吃则是指不用工具徒手去壳进食,食后大多无法将蟹壳完整拼会原型。

5.方腊鱼

安徽著名的传统名菜之一——方腊鱼。此菜主要以鳜鱼、虾为主材料,配以番茄酱为辅料,运用炸、溜、蒸三种不同的烹调手法,制作出一道一菜三味的特别风味美食,味道偏香、咸、微酸甜。

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