- 1、十大万能汤?
十大万能汤?
1,佛跳墙
被称为“天下第一汤”的佛跳墙在中国有名的汤排名中位列第一,相信没有人会有异议,佛跳墙是福建首席名菜,被誉为闽菜中的“状元菜”,采用十八种主料、十二种辅料互为融合,几十种原料共同的荤香,又保持着各自的特色,香味浓郁、嫩软鲜美、荤而不腻,在煨制过程中几乎没有香味冒出,反而在煨成开坛之时,只需要略略掀开荷叶,便有令人迷醉的酒香扑面而来。如此精料精做,使这道菜多汤、清鲜、和醇,咸中带甜,荤而不腻,食后唇齿留香,味中有味,妙不可言。
2,老火靓汤
广东老火靓汤又称广府汤,是广府人传承数千年的食补养生秘方,广府老火汤种类繁多,可以用各种汤料和烹调方法,烹制出各种不同口味、不同功效的汤来,比如阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤、半边莲炖鱼尾等等。其汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等;煲汤的方法可以是千奇百异,熬、滚、煲、烩、炖等,不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道,如果要把每一种都算成一个菜品,那中国汤品大全中可能半数都是广东的老火靓汤了。
3,鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,最受欢迎的中国名汤之一,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成,以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地,鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时各地均有不同,不过不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。
到此,以上就是小编对于养生保健药方的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生保健药方的1点解答对大家有用。