中秋节特色美食
中秋美食——月饼
月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民间就有“以月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节的美食。
中秋美食——桂花酒
每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。
中秋美食——南瓜
传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，聪明、善良。那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。采回来煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，两老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜籽种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五，江南家家户户流传着“八月半，吃老南瓜烧糯米饭”的风俗。
中秋美食——田螺
至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。之所以要在中秋节食之，是因为中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
中秋餐桌必备的十道家常硬菜？
中秋佳节是中国传统的节日，人们通常会在这一天与家人团聚，共享美食。以下是一些中秋餐桌上常见的硬菜：
1. 红烧肉：红烧肉是中国传统的名菜之一，口感鲜嫩，香而不腻，是中秋餐桌上的必备菜品之一。
2. 烤鸭：烤鸭是中国传统的名菜之一，皮脆肉嫩，香气扑鼻，是中秋餐桌上的高档菜品之一。
3. 清蒸鱼：清蒸鱼是一道清淡鲜美的菜品，营养丰富，口感鲜美，是中秋餐桌上的健康菜品之一。
4. 糖醋排骨：糖醋排骨是一道酸甜可口的菜品，排骨酥脆，味道浓郁，是中秋餐桌上的受欢迎菜品之一。
5. 蒜蓉粉丝蒸虾：蒜蓉粉丝蒸虾是一道清淡鲜美的菜品，虾肉鲜嫩，蒜香扑鼻，是中秋餐桌上的美味菜品之一。
6. 油焖大虾：油焖大虾是一道色香味俱佳的菜品，虾肉鲜嫩，味道浓郁，是中秋餐桌上的美味菜品之一。
7. 红烧猪蹄：红烧猪蹄是一道口感鲜嫩，香而不腻的菜品，富含胶原蛋白，是中秋餐桌上的美容菜品之一。
8. 烤鸡翅：烤鸡翅是一道简单易做的菜品，口感鲜嫩，香气扑鼻，是中秋餐桌上的受欢迎菜品之一。
9. 回锅肉：回锅肉是一道传统的川菜，口感鲜嫩，味道浓郁，是中秋餐桌上的下饭菜品之一。
10. 红烧牛肉：红烧牛肉是一道口感鲜嫩，香而不腻的菜品，富含蛋白质和氨基酸，是中秋餐桌上的滋补菜品之一。
以上是一些中秋餐桌上常见的硬菜，不同地区和家庭可能会有不同的选择和做法。无论选择什么菜品，最重要的是与家人团聚，共享美食，共度美好时光。
到此，以上就是小编对于中秋美食推荐做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中秋美食推荐做法的2点解答对大家有用。
