高邮十大必吃菜 高邮美食推荐

高邮十大必吃菜?

高邮的双黄鸭蛋,雪花豆腐,地久天长的砂锅天地鸭。金宝大发寓意的香酥麻鸭。

高邮十大必吃菜,高邮美食推荐

雏风迎春寓意的香卤桃花抓,金裹银装寓意金丝鱼片。还有芙蓉瓜鱼,三羊开泰寓意的高邮羊肉汤。这十大美食,有时间去品尝一下了。

01高邮双黄鸭蛋654 33

02香酥麻鸭

03雪花豆腐128 10

04高邮湖龙虾65 18

05高邮湖大闸蟹981 83

06三套鸭2400 56

07金丝鱼片

08汪豆腐136 9

09临泽汤羊

10盐水鹅脯

高邮早点必去的5家?

一、陈小五小吃部,高邮排行第一的馄饨。

二、蘇小婉馄饨铺,世贸金街店。

三、邵师傅特色馄饨,新河南路199号。

四、如意馄饨,琵琶东路21号。

五、特平馄饨,朝阳大道与迅达路交叉口旁。

最经典高邮小吃美食全攻略?

01、阳春面

阳春面是高邮传统小吃,历史悠久,味道很不错,口碑也很好,已成为高邮人当地早餐不可或缺的一部分。在高邮,人们早上习惯去面摊,经常说:“老板,下碗面”。不仅久居当地的高邮本地人喜爱,就连来来往往的游人,几乎吃过的,都觉得好好吃,曾经有一位游人吃过高邮酱油面后,说了句“我前半生的面条算白吃了”。

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02、界首茶干

界首茶干是江苏省高邮地区界首镇的一道汉族传统小吃,呈扁圆形,肉细嫩黄,色泽酱红,颇似鸡脯。清香可口,味美香醇,2014年界首茶干被列为国家地理标志产品。界首茶干制作技艺在2008年被列为第一批高邮市非物质文化遗产名录及第一批扬州市非物质文化遗产名录,2009年被列为第二批江苏省非物质文化遗产名录。

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03、蒲包肉

高邮蒲包肉是高邮的一道传统小吃,历史悠久,一直可以追溯到清代早期,距今已有300多年的历史,蒲包与肉馅相得益彰的搭配,颇具浓郁的田园情趣。汪曾祺先生曾在他的小说《异秉》里提到,高邮人别出心裁地用蒲包与肉馅制作美食,堪称一绝,不仅可保留清香,而且便于旅途携带。

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04、秦邮董糖

秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品,已有三百多年历史。原名酥糖,之所以称董糖,有两种说法:一说以此糖为明朝翰林编修董璘所制而得名;又一说此糖为明末清初秦淮名妓董小宛所创;秦邮董糖制作技艺在2008年被列为第一批高邮市非物质文化遗产名录及第一批扬州市非物质文化遗产名录,2009年被列为第二批江苏省非物质文化遗产名录。

高邮比较有名的小吃有哪些?

高邮的小吃有:蒲包肉,运河三宝,高邮酱油面等。

1、高邮蒲包肉是江苏省高邮地区的一道汉族传统小吃,是属淮扬菜菜系,高邮人别出心裁地用蒲包与肉馅制作美食,堪称一绝,不仅可保留清香,而且便于旅途携带。蒲包与肉馅相得益彰的搭配,颇具浓郁的田园情趣。

2、高邮的特色小吃高邮双黄鸭蛋、邵伯的特色小吃邵伯菱以及宝应县特色小吃宝应荷藕,统称为“运河三宝”。由于这三座城市都处于京杭大运河沿线,都有着各自独特的地方特色食品,在国内几近家喻户晓,“运河三宝”为当地的旅游产业带去了极大促进作用。

3、高邮酱油面是江苏省高邮市汉族传统的小吃,历史悠久,口碑很好,高邮人早餐时,大多数人选择的食物,味道非常不错。在高邮,人们早上习惯去面摊,经常说:“老板,下碗面”。高邮酱油面又称阳春面。

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