晋州十大名吃？
1、晋州咸驴肉
晋州咸驴肉是河北特产，色泽红润，咸香适口，营养丰富，食用起来也十分美味，是佐酒下饭佳肴，受到晋州及周边县市人民的喜爱。
2、晋州鸭梨
河北晋州被称为“中国鸭梨第一乡”,具有2000多年的栽培历史。该果呈倒卵圆形,近果柄处有一鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨。晋州鸭梨果形俊秀,色泽鲜雅,皮薄多汁,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,素有“天生甘露”之称。
3、管洽焖鸡
晋州的“管洽焖鸡”远近闻名，其制作工艺已有160多年历史，其肉质紧密、滑嫩爽口、醇厚不塞牙，2009年被列入石家庄市级非物质文化遗产名录。
4、扒糕蛋
“扒糕蛋”的扒糕，距今约有130年的历史，口感劲道、滑爽、清香，把扒糕扔三、四米高摔倒地上也不碎。但吃的时候一定要沾上调好的作料，蒜泥、醋、香油、才是正味。炎热的夏天，既可作主食，也可为一道菜，祛暑解渴，别有风味。
5、巨峰葡萄
晋州市20多个乡镇均有葡萄种植，最有名的就是巨峰葡萄，成熟的时候是紫黑色的颜色，最重要的是，果皮厚、果粉多、味甜多汁，含糖量非常的高。
6、黄冠梨
果实大，平均单果重235克，近圆形或卵圆形。果皮黄色，果面光洁，果点小、中密。果柄长4.4厘米，粗2.8厘米。梗洼窄、中缓，萼片脱落，萼洼中深、中广。果心小，果肉洁白，肉质细，松脆，汁液多，酸甜适口。含可溶性固形物11.4%。树冠圆锥形，树姿直立，主干及多年生枝黑褐色。树势强，萌芽力强，成枝力中等。高抗梨黑星病。
7、安格鸡蛋
高平油饼的做法？
原料：面粉500克
调料：盐3克，白糖2克，花生油，食用油各适量
做法：1，准备好所有食材，先将面粉加盐、 白糖搅匀，加入适量温水，和成面团，盖上湿布饧20分钟。
2，将饧好的面团搓成长条，长条切成大小均匀的面剂，将面剂擀成厚薄均匀的圆皮，刷上一层花生油。
3，将面皮卷起， 抻搓成长条，盘成圆圈按扁，擀薄成饼坯。
4，起锅，锅内注油烧热，放饼坯用小火烙，烙至饼的两面呈金黄色即可。
高平里圪抓和面步骤？
高平里圪抓的制作步骤主要包括和面、准备馅料以及最后的烙制。
首先，面和得很稀。然后，将粉条、肉和新鲜蔬菜（例如韭菜、茴子白、绿豆芽、白萝卜等）切碎混合作为馅料。
接着，手上抹油，把面用手拽、捏出个兜，装入馅儿，用手“抓”在一起。
最后，放入抹上油的铁鏊，两面烙即成。这样烹制的里圪抓口感油而不腻，别有风味。
高平天和蛋的做法？
天和蛋，这是一道甜食，当地人将甜美与和气的寓意加到了这道甜食上面。主要食材为红薯和白面。
选优质新鲜红薯，先用锅把红薯煮烂，然后扒去皮，把甜甜的内瓤和“软米面”（黍的家乡叫法，形状和小米一样，煮成饭后特别粘，碾成面可以与其它食物拌和，做出各种各样的年糕甜食）、玉米面、淀粉等糅合好，放少量的糖，用手揉搓成鸡蛋状或小圆形的蛋蛋，然后放到油锅炸。当一个个天和蛋在油锅中浮起来的时候，就可以出锅了，焦黄鲜嫩。
拔丝天和蛋是最传统正宗的吃法，是上桌前用大笼锅将一碗碗“天和蛋”蒸透，厨师浇上用冰糖、红糖、蜂蜜等熬制的糖浆，再洒一些五色糖丝，其色娇艳，其味绝佳。用筷子轻轻一提，晶莹剔透的糖丝便根根闪现出来。
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