眉山特色早餐？
1.冻粑
冻粑是眉山一大特色小吃，大街小巷随处可见小小的冻粑铺子。
用优质籼米、糯米、大豆等原料，经浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等传统工艺制作，这样的冻粑不仅味糯滋润还容易消化。
2.面
眉山人对面也是十分偏爱的。
眉山的面馆比比皆是，个个都是老眉山人的最爱~
吃面前先喝一口汤，食欲大涨，面和匀后，香味扑鼻而来，吃起来鲜香麻辣，十分满足。
3.抄手
抄手，是四川人的叫法，也叫馄饨、云吞。
有红油和清汤两大口味，有的人可能会以为，早餐应该吃清淡的，不会吃太辣，但是我们就是这么重口味，还特别喜欢吃麻辣红油的。
4.米粉
一说起眉山人的早餐，首先肯定会想到米粉，不管男女老少都喜欢吃，肥肠、牛肉、臊子、排骨……有很多种臊子可以选。
1、钵钵鸡是四川眉山非常流行的传统特色小吃，一听其名就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
2、峨眉糕又名白糖糕，是四川地区传统糕类美食，已有近千年的历史。最初以红糖、糯米为原料，名曰黄糖糕。
3、炒豌豆夹是一道传统名菜，属于川菜系。将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。
4、清蒸江团是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。
成都东坡肉哪里好吃？
成都红杏酒家
红杏酒家是成都老牌的酒楼之一，人均91元左右，始建于1996年，位于成都市一品天下大街13号，拥有羊西店、紫荆店两家分店，以川菜为主，是成都品质比较高的川菜酒楼之一，十年来它始终保持着排队吃饭的旺盛人气，甚至被许多人比喻成自家食堂。红杏酒家深得巴蜀文化精髓，其布局装修古色古香。红杏酒家主打川菜，经典菜肴有鲜香爽口的红杏鸡、嫩滑细腻的红杏鳝段粉丝、麻辣脆鲜的双笋鲜辣兔；又吸取了淮扬菜、粤菜等菜系的精华，有蟹粉狮子头、清蒸鲥鱼、皇朝虾仁等缤纷色彩的菜肴。每年年夜饭预订都非常火爆，平时也始终保持着排队吃饭的旺盛人气。红杏酒家先后获得了“中华餐饮名店”、“全国餐饮业优秀企业”、“中国川菜畅销品牌”等多项殊荣。
位于成都金牛区梁家巷的彭城叁萬把子肉的招牌菜就是东坡肉。非常好吃，老板就是眉山东坡区的人，祖传秘方的东坡肉肥瘦相间的猪肉沐浴在浓郁的秘制汤汁中，猪肉原始的色泽被打磨成棕红的糖色，光是看起来就已经忍不住流口水啦！
当然高档点的酒楼，东坡肉做得好的可能就是红杏酒楼了。
眉山东坡肘子哪家好吃？
在眉山市，有一家很有名的东坡肘子店叫做"东坡肘子王"，它位于眉山市东坡区同心路中段（原同仁加油站旁边）。这家店的东坡肘子口味独特，肉质鲜嫩，配料丰富，吃起来非常美味。您可以通过地图或导航软件搜索 "东坡肘子王" 找到具体的位置。
东坡特色美食及其分类？
古来吃货知多少，东坡要数第一人，苏东坡好吃、善吃、并且精通厨艺。一生不断钻研美食，做出了很多创新菜，生生把自己吃成了IP，流传至今的很多菜式还是以东坡命名，如东坡肉、东坡肘子、东坡豆腐、东坡鱼等。
春吃河豚
苏东坡诗写的好，关于美食的诗也很多：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。河豚味美却有毒，需要有经验的厨子加工处理食材，如烹饪不当，有失去生命的危险，《本草纲目》说河豚味虽珍美，修治失法，食之杀之。大诗人为了吃，胆子也是很大的。
河豚没有一般鱼类的腥味，脂肪较少，富含氨基酸及胶原蛋白，鲜味浓郁，口感丰腴。鱼肉紧质有嚼劲。
现在日本想从事河豚烹饪的厨师，需要经过专业的资格考试，拿到证书才可上岗操作。
夏吃荔枝
苏轼因为“乌台诗案”被贬谪惠州，当时的岭南远离中原，僻处海隅，被视为烟瘴之地，却因为四季如春，四时水果不断，香蕉、龙眼、杨桃，都是中原少见的水果，特别是荔枝尤为汁多鲜美，最得关注。
生性乐观的苏东坡，遇到了岭南的荔枝，吃得诗兴大发：罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。荔枝难以保鲜，古时交通不便，想要吃到新鲜的荔枝，除了长驻此地外，也只有帝王将相花费大量民脂运送了。
秋食东坡肉
《猪肉颂》
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
苏东坡党争失利，被贬谪黄州，为了生活，他与家人开垦种田，自给自足。不像来做官，倒是实实在在做农夫。
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