眉州东坡十大特色菜?
1、东坡肘子
东坡肘子是苏东坡制作并流传下来的传统名菜,它有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,有人称其为“美容食品”,是眉山的传统名菜。
2、东坡鱼
选一条活鲤鱼,去鳞洗净,掏去内脏,在鱼的两肋用刀深划五道口子,接近鱼刺,抹上盐,或煎或煮都可以,味道鲜美可口,是眉山美食的出色代表。
3、东坡泡菜
东坡泡菜,又叫泡酸菜,四川省眉山市东坡区特产,四川泡菜的典型代表,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作。
4、东坡松花蛋
东坡松花蛋,又称东坡皮蛋,东坡彩蛋,眉州皮蛋,眉州松花蛋,眉州彩蛋,源产于大文豪苏东坡的故乡四川眉山,是眉山市的特产之一。因其色香味俱佳而长期独树一帜,做工考究,采用传统方法与现代工艺相结合,制作出来的皮蛋,蛋白晶莹,透过蛋白里面的蛋黄清晰可见,其味道鲜美,风味独特,食用后回味极佳,是不含铅的纯绿色食品
眉山早餐哪家好吃?
眉山老土面馆,地位堪比成都《香味面》
地点:
旁边也有一家板凳面,但请记住是第二家33号,卤菜旁边的那家。
「绍子面」哨子真蛮多的,都是瘦肉,要的干拌,偏麻带点微甜,面条有嚼劲,普通的家常味道。
里面加一份肉臊只要4块钱4块钱4块钱!买不了桃李买不了方便面,却能买一碗肉末子。
彭山十大人气饭店?
1、寿 乡 人:整个装修都焕然一新,质感很棒,简单复古却又很精致,从细节到整体都彰显着优雅、时尚、大气。
2、眉山羊肉馆:风格各具特色。在这里,每一处都能给你最极致的用餐体验。如此浪漫小清新的环境,在这里用餐也绝对是一种优雅的享受。
3、新村生态园:从外到内,山水画的屏风移门,淡黄的灯光,彰显着古朴的山水情调;亦或是斗笠、蓑衣,无不是一种最简单的田园生活乐趣。
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