眉山好吃的十大地方 眉山美食推荐地方

眉州东坡十大特色菜?

1、东坡肘子

东坡肘子是苏东坡制作并流传下来的传统名菜,它有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,有人称其为“美容食品”,是眉山的传统名菜。

2、东坡鱼

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选一条活鲤鱼,去鳞洗净,掏去内脏,在鱼的两肋用刀深划五道口子,接近鱼刺,抹上盐,或煎或煮都可以,味道鲜美可口,是眉山美食的出色代表。

3、东坡泡菜

东坡泡菜,又叫泡酸菜,四川省眉山市东坡区特产,四川泡菜的典型代表,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作。

4、东坡松花蛋

东坡松花蛋,又称东坡皮蛋,东坡彩蛋,眉州皮蛋,眉州松花蛋,眉州彩蛋,源产于大文豪苏东坡的故乡四川眉山,是眉山市的特产之一。因其色香味俱佳而长期独树一帜,做工考究,采用传统方法与现代工艺相结合,制作出来的皮蛋,蛋白晶莹,透过蛋白里面的蛋黄清晰可见,其味道鲜美,风味独特,食用后回味极佳,是不含铅的纯绿色食品

眉山好吃的十大地方?

中国菜•眉山十大餐饮名店:四川眉州东坡餐饮管理有限公司;苏月轩;马旺子饭店;子瞻庭餐厅;彭山寿乡人酒家;仁寿锦苑京川烤鸭店;聚乐城火锅;德元楼;仕清园饭店;悦来春酒楼。

这是在2019“中国菜”艺术节暨川菜产业创新发展大会“舌尖上的眉山”美食寻味活动中获奖的餐饮名店。

01

潘文全甜皮鸭(人均:35元)

02

德元楼(人均:46元)

03

汉阳第一家汉阳鸡(人均:58元)

04

莱茵河畔西餐厅(人均:65元)

05

恒大酒店·品粤中餐厅(人均:70元)

06

大龙燚火锅(人均:72元)

07

岷江东湖饭店餐厅(人均:72元)

08

马旺子(人均:75元)

09

眉州东坡酒楼(人均:83元)

10

王家渡火锅(人均:102

眉山仁寿最好吃的馆子?

眉山仁寿有一家苍蝇小馆,已经开了二十多年,这家小馆位于一栋平房内,没有招牌,没有服务,更没有环境可言,店里只有老两口在操持。

除此之外,这家店只卖一种核桃肉,尽管如此,还是有许多的食客来店就餐,就算有时候人非常的多,而店里面又只有两个人忙碌,导致要等待半个小时及以上的时间,他们也甘之如饴。

眉山马旺子必点菜?

👉全家旺&鸡肾血旺。旺子,即血旺系列3道菜,最推荐这两道。

前者里面的肥肠和肚条也很好吃,后者的鸡肾太新鲜了,成都吃不到,必点。清汤的豆汤肥肠旺普通,豆汤不够香。

👉泡菜烧岩团&土凤。最爱的大菜,汤料要打包回家下面。

👉秘制爽口萝卜和炝拌儿菜。一份不够吃,配饭的泡菜也不错。

👉原味冷水猪肚和生焗花枝柳。粤菜系列惊艳到的两道,分别是葱香和蒜香口味。

👉飘香海参汁拌饭。好评如潮的主食,里面的香菜和葱可以不要。现做菌鲜包是菌子配卤肉的,也很不错。

👉刀口椒拌鸡、宫保茄盒、甜烧白、糯米山药、盐插虾。也值得一点。

👉招牌肘子。最近吃了三份,两份很好,一份豆瓣味过浓,有不稳定的可能。

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