眉州东坡十大特色菜？
1、东坡肘子
东坡肘子是苏东坡制作并流传下来的传统名菜，它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”，是眉山的传统名菜。
2、东坡鱼
选一条活鲤鱼，去鳞洗净，掏去内脏，在鱼的两肋用刀深划五道口子，接近鱼刺，抹上盐，或煎或煮都可以，味道鲜美可口，是眉山美食的出色代表。
3、东坡泡菜
东坡泡菜，又叫泡酸菜，四川省眉山市东坡区特产，四川泡菜的典型代表，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作。
4、东坡松花蛋
东坡松花蛋，又称东坡皮蛋，东坡彩蛋，眉州皮蛋,眉州松花蛋,眉州彩蛋，源产于大文豪苏东坡的故乡四川眉山，是眉山市的特产之一。因其色香味俱佳而长期独树一帜，做工考究，采用传统方法与现代工艺相结合，制作出来的皮蛋，蛋白晶莹，透过蛋白里面的蛋黄清晰可见，其味道鲜美，风味独特，食用后回味极佳，是不含铅的纯绿色食品
眉山十大名菜的详细做法？
眉山是四川省的一个历史悠久的城市，有着丰富多样的美食文化。以下是眉山十大名菜的详细做法：
1. 东坡肘子
材料：猪肘子500克、葱姜适量、料酒适量、生姜适量、冰糖适量、酱油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、盐适量、清水适量。
做法：
（1）猪肘子洗净后切成大块，焯水后捞出备用。
（2）锅中倒入适量的清水，加入葱姜、料酒、生姜、冰糖、酱油、八角、桂皮、花椒，煮开后加入猪肘子。
（3）将火调小，煮至猪肘子变得软烂入味即可。
2. 东坡肉
材料：五花肉500克、料酒适量、生姜适量、葱适量、冰糖适量、酱油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、盐适量、清水适量。
做法：
（1）五花肉洗净后切成大块，焯水后捞出备用。
（2）锅中倒入适量的清水，加入料酒、生姜、葱、冰糖、酱油、八角、桂皮、花椒，煮开后加入五花肉。
（3）将火调小，煮至五花肉变得软烂入味即可。
3. 东坡豆腐
材料：豆腐500克、瘦肉末适量、豆瓣酱适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生姜适量、鸡精适量、清水适量。
做法：
（1）豆腐切成小块，焯水后备用。
（2）锅中倒入适量的清水，加入豆瓣酱、葱姜、盐、料酒、生姜，煮开后加入豆腐。
（3）将火调小，煮至豆腐入味后加入瘦肉末，再煮一会儿即可。
4. 眉山烤鱼
材料：草鱼1条、葱姜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
做法：
（1）草鱼洗净后切成薄片，焯水后备用。
（2）锅中倒入适量的清水，加入豆瓣酱、葱姜、盐、料酒、生姜，煮开后加入草鱼片。
眉山必买的十大特产？
1、东坡肘子：东坡肘子是苏东坡制 作的传统名菜。它有肥而不腻、粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 ，“东坡肘子”汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘肥软适口，原汁原味，香气四溢，配酱油碟蘸食，滋味尤佳。 有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它可列入世界名菜。
2、龙眼酥：状似龙眼，底部圆实，表面千层重叠，造型美观精致，醇香可口，入口化渣，是眉山传统食品之一。龙眼酥是北宋著名文学家苏东坡故居地的眉山生产的一种传统名特产品。它以其色、香味、形俱付佳处领先地位，龙眼酥造型逼真、螺纹酥皮清晰，油润浓香，细腻爽口等特点.，赴马来西亚参加92亚洲食品展，连续三次荣获嘉州人民喜爱产品称号. 该产品采用精制面粉和剥皮芝麻酱、上等精炼油、优质白砂糖等精细材料，科学配方，人工包心成型，具有呈圆形，乳白色，无斑点，酥皮层次均匀，螺纺卷曲清晰，形似龙眼、入口化渣、甜淡适中，油而不腻等特点，是老年体弱、幼儿生长、探视病人、馈赠亲友、老幼皆宜的营养佳品。
3、脐橙：脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素，有助于抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂，降低患心脏病的可能，预防胆囊疾病。
4、干巴牛肉：干巴牛肉是仁寿汪洋镇的土特名产，已有三百多年历史，始创于清代乾隆年间，是清代宫廷贡品。它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干，油润泛红，条粒成型，食香化渣，麻辣爽口，南北风味、老少适宜，具有芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长之独特风格。实为居家，旅游，馈赠亲友、休闲食用之佳品，被称为巴蜀一绝，是四川省名优特色产品。
到此，以上就是小编对于眉山美食推荐攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于眉山美食推荐攻略的3点解答对大家有用。
