靖边小吃推荐？
1、靖边羊杂碎
羊杂碎，贵在杂和碎，不杂不碎喝起来没滋味。羊的头、蹄、血、肺，心、肝、肚、肠，统统不弃，少了一样，做出来的杂碎便寡淡。洗涤是一道更精细的活儿。一副下水往往要洗上十多遍，还得在清水浸泡一阵。这样处理的下水，干净去腻，又有羊杂碎特有的风味。然后用刀切成式样不同的片、块、丝、条、肚、条要切得极细，心肝血肺要搭配匀称。杂碎入锅，文火熬烩，还可再配上细粉丝。食用时按照个人口味佐以辣面、香菜、葱丝、姜粉等。
2、靖边剁荞面
剁荞面，贵在一个“剁”字，把养面揉成面团，放在面案上用擀杖逐次擀开，擀至比白面条略厚一点时，操刀剁面。剁面刀形制特别，刀身长约2尺，寸宽，薄厚如菜刀，刀刃向下，刀背两端装有两个木柄。剁面时，提臂悬肘，双手持握两柄。刀下见面，准确匀称，刀落面案“噔噔噔噔”急如雨点，面条翻动，若银丝飞舞。面，若细粉丝，整齐如机制挂面，堪称“陕西一绝”。
3、靖边大烩菜
土豆必须是陕北的沙地土豆或者山地土豆才能做出这样独具地方特色的美味，粉条当然也是选用陕北土豆粉精制而成。陕北腌制的酸菜便是这盘大烩菜里的一种别样的口味，如果不放这点酸菜，那么便不是那正宗的陕北味道。
4、靖边羊肉
靖边羊肉是陕西省榆林市靖边县的特产。靖边地区的羊从小就吃着去膻味的调料长大的，所以自身没有羊膻气，也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖气味，清炖最香。
5、靖边炒土豆擦擦
靖边炒土豆擦擦，是用处理后的土豆与面粉搅拌在一起，放于蒸笼上蒸熟，然后配以酱料食用。
靖边月饼哪家最好吃？
1.米旗Maky
公司：米旗食品股份有限公司
2.子祺
公司： 陕西子祺食品集团有限公司
3.红星
公司： 陕西红星软香酥食品集团有限责任公司
4.志宽
公司：西安志宽食品有限公司
5.御品轩
公司：陕西振彰食品有限公司
6.心特软
公司：陕西心特软食品有限责任公司
7.余福记
公司：陕西三秦香食品有限公司
8.安旗
公司：陕西安旗食品有限公司
9.顶麦
公司： 陕西顶麦食品有限公司
10.西安饭庄
公司：西安饭庄餐饮集团
靖边羊肉哪里好吃？
肉质细嫩，肥瘦相间，无膻味。靖边位于陕西省榆林市，靖边地域内所产的羊肉，自古就享有盛名，据《靖边县志》记载：秦汉时，当地“水草丰美，土宜产牧，牛马衔尾，群羊塞道”。得益于靖边独特气候、自然条件，为靖边羊子生产提供了种类繁多、营养丰富的食材。
尤其靖边当地产的地椒，羊子食后具有独特的香味。使得靖边羊++有肉质细嫩、肥瘦相间、高蛋白、低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特等特点，在羊肉中独具特色，被誉为“肉中之人参”
个人觉得还是白氏老婆婆干羊肉好吃。
这里用的是陕北绒山羊，这类山羊因为只吃地椒草，所以羊肉没有任何膻味，炖的火候也非常到位，鲜嫩鲜嫩的！汤也是要干上三大碗，又鲜又暖胃！
靖边段宝生羊肉店。
靖边地域内所产的羊肉，自古就享有盛名，据《靖边县志》记载：秦汉时，当地“水草丰美，土宜产牧，牛马衔尾，群羊塞道”。说的就是靖边羊肉。
铁锅砂锅熬羊肉，赶上牲口走草路。三根鞭子走南路，小砂锅子熬羊肉……白面馍馍烩羊肉，一锅锅羊肉半锅锅油，你哭成这么格我咋走……”一曲悠扬的信天游，唱出了对靖边羊肉的爱。
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