靖边小吃推荐？
1、靖边羊杂碎
羊杂碎，贵在杂和碎，不杂不碎喝起来没滋味。羊的头、蹄、血、肺，心、肝、肚、肠，统统不弃，少了一样，做出来的杂碎便寡淡。洗涤是一道更精细的活儿。一副下水往往要洗上十多遍，还得在清水浸泡一阵。这样处理的下水，干净去腻，又有羊杂碎特有的风味。然后用刀切成式样不同的片、块、丝、条、肚、条要切得极细，心肝血肺要搭配匀称。杂碎入锅，文火熬烩，还可再配上细粉丝。食用时按照个人口味佐以辣面、香菜、葱丝、姜粉等。
2、靖边剁荞面
剁荞面，贵在一个“剁”字，把养面揉成面团，放在面案上用擀杖逐次擀开，擀至比白面条略厚一点时，操刀剁面。剁面刀形制特别，刀身长约2尺，寸宽，薄厚如菜刀，刀刃向下，刀背两端装有两个木柄。剁面时，提臂悬肘，双手持握两柄。刀下见面，准确匀称，刀落面案“噔噔噔噔”急如雨点，面条翻动，若银丝飞舞。面，若细粉丝，整齐如机制挂面，堪称“陕西一绝”。
3、靖边大烩菜
土豆必须是陕北的沙地土豆或者山地土豆才能做出这样独具地方特色的美味，粉条当然也是选用陕北土豆粉精制而成。陕北腌制的酸菜便是这盘大烩菜里的一种别样的口味，如果不放这点酸菜，那么便不是那正宗的陕北味道。
4、靖边羊肉
靖边羊肉是陕西省榆林市靖边县的特产。靖边地区的羊从小就吃着去膻味的调料长大的，所以自身没有羊膻气，也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖气味，清炖最香。
5、靖边炒土豆擦擦
靖边炒土豆擦擦，是用处理后的土豆与面粉搅拌在一起，放于蒸笼上蒸熟，然后配以酱料食用。
靖边好吃的地方推荐？
1. 王虎成排骨：王虎成排骨是一家有着悠久历史的特色餐厅，主要以排骨为招牌菜。这里的排骨炖煮得十分入味，肉质鲜嫩，是当地人和游客都喜欢的好地方。
2. 和平刀削面：和平刀削面是一家口碑极佳的刀削面馆，面质筋道，汤汁鲜美，搭配各种佐料和蔬菜，味道独特。
3. 芦西羊肉：靖边县的芦西羊肉以其鲜美可口而闻名，羊肉炖煮得恰到好处，肉质鲜嫩，口感细腻，是当地的特色美食。
4. 河东鸡肉煎饼：河东鸡肉煎饼是一家有着独特风味的小吃店，鸡肉煎饼口感酥脆，馅料丰富，味道鲜美。
5. 新疆怪合鸡：新疆怪合鸡是一家特色餐厅，主要经营新疆美食，其中的怪合鸡味道独特，口感鲜美。
6. 兰州牛肉拉面：靖边县的兰州牛肉拉面馆众多，牛肉拉面作为一种中国著名小吃，在这里也备受喜爱。虽然牛肉面一走出兰州就变了味儿，但在靖边依然可以品尝到地道的兰州牛肉拉面。
此外，靖边县还有许多特色小吃和美食，如靖边马铃薯、靖边烧烤等，值得一品。
屈老四大烩菜
屈老四大烩菜是性价比很高的一家店。以大烩菜为主。量巨大。建议四个人以上去吃。有排骨炖。鱼炖。五花肉炖。其他东西基本一样。土豆。扁豆。宽粉等，味道很好，当然也有很多其他凉菜和炒菜但是大烩菜是桌桌必点的
靖边烩菜哪家最好吃？
屈老四大烩菜
屈老四大烩菜是性价比很高的一家店。以大烩菜为主。量巨大。建议四个人以上去吃。有排骨炖。鱼炖。五花肉炖。其他东西基本一样。土豆。扁豆。宽粉等，味道很好，当然也有很多其他凉菜和炒菜但是大烩菜是桌桌必点的
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