江苏常州十大农家菜？
天目湖砂锅鱼头
天目湖砂锅鱼头是江苏省天目湖地区的传统名菜。天目湖位于江苏省常州市溧阳市，地名为地名。汤鲜汁浓，所有尝过它的人都称赞它的美丽，但说到它的起源，很少有人知道它。天目湖砂锅炖鱼头又称沙河炖鱼头。天目湖原名沙河水库。水库里长满了大头鱼。沙河大头鱼体积大，肉质细腻。这道菜味道鲜美，营养丰富。
兰陵?鳝
兰陵?鳗鱼是常州的传统名菜，属于苏菜，是常州具有代表性的地方特色菜之一。常州古称兰陵鳗鱼是常州的地方水产品?鳗鱼以去骨鳗鱼为原料，采用常州传统烹饪技术“?”一道地名与原料相结合的地方菜。
香糟扣肉
香糟扣肉是江苏常州特色的传统名菜。它属于苏联菜。它是常州冬季和早春的季节性美食。在天宁区郑陆镇焦溪地区，香糟扣肉已有数百年的历史。香糟扣肉的特点是酱红色，酥脆可口，肥而不腻，入口即化。过去，常州民间春节有杀猪酿酒的习俗。香糟扣肉散发着酒香和肉香，是常州春节期间必不可少的食物。
溧阳扎肝
溧阳扎肝是江苏常州溧阳的特色传统名菜。它被称为溧阳三宝，肉圆和酱皮。它是常州的经典名菜。“溧阳扎肝”是婆婆招待新女婿的特色菜，用猪肠、油豆腐、皮猪肉、干竹笋、猪肝按顺序捆扎红烧。
横山桥红汤百叶
横山桥红汤百叶是常州的传统名菜，属于苏菜。早在明清时期，它就以其独特的食物而不油腻、肥而清爽的味道而闻名。横山桥红汤百叶，每一片看似普通的百叶，都要经过磨浆、煮浆、点花、烧制、闷压等一系列复杂的工序。
寨桥老鹅
寨桥老鹅是武进当地农家餐厅的招牌菜，也是常州特色菜之一，属于苏菜。“寨桥老鹅”主要有三个特点：“老”它是它的特点之一。它越老越新鲜，越香。一般来说，养殖5年是最好的；第二，养殖环境好。寨桥鹅主要是自由放养的。它们通常吃稻壳和湖边的天然饲料和正宗的绿色食品；第三，品种有特色。它们都是太湖鹅。虽然个体不大，但产蛋率高，品种优良。
常州饭店特色菜推荐？
以下是一些常州饭店的特色菜推荐：
1. 常州烤鸭：这是常州的传统美食，鸭肉肥而不腻，皮脆肉嫩，口感丰富。
2. 梅花肉：梅花肉是常州特色菜之一，选用猪肉制作，肉质鲜嫩，外酥里嫩，口感独特。
3. 蟹黄小笼包：常州以阳澄湖大闸蟹著称，蟹黄小笼包是将鲜美的蟹黄与小笼包皮一起蒸制，口感鲜香，十分美味。
4. 七星笋片：这是一道常州的传统菜肴，选用嫩嫩的七星笋，与鸡肉、鱼肉等搭配，色香味俱佳。
5. 燕菜豆腐羹：燕菜是常州的特产之一，豆腐羹是由鲜嫩的豆腐和燕菜熬制而成，口感滑嫩，营养丰富。
6. 荠菜熏肉：荠菜是常州的传统蔬菜，与熏肉搭配，独特的香味，让人回味无穷。
7. 常州糕团：这是常州的传统糕点，有豆沙、肉馅、红枣等多种口味，口感软糯，甜而不腻。
8. 酱蒸鱼：常州的酱蒸鱼以淡水鱼为主，加入独特的酱汁蒸制，鱼肉嫩滑，味道鲜美。
以上是一些常州饭店的特色菜推荐，希望对您有帮助！
在常州，有许多饭店提供美味的特色菜品，以下是一些比较受欢迎的常州特色菜推荐：
常州炒面灌汤包：这是常州的传统特色小吃，灌汤包内部放有炒面丝、鲜肉和汤汁，口感独特。
虾酱水葫芦：这是常州的另一道著名小吃，选用新鲜的水葫芦和虾酱制作，味道鲜美，口感爽脆。
无锡排骨煲：常州与无锡相邻，无锡排骨煲是一道常被推荐的美味菜品，选用嫩糯的猪排骨熬制而成，口感鲜嫩。
香酥黄鳝：常州以黄鳝闻名，香酥黄鳝是当地的招牌菜之一。鲜嫩的黄鳝油炸至香脆，搭配特制的调味料，口感丰富。
超脆串串虾：这是常州的创新菜品，新鲜的虾肉裹上薄脆的面粉炸至金黄色，味道鲜美。
请注意，口味是主观的，因此对特色菜的喜好因人而异。建议您在常州时，尝试当地的特色菜品，根据个人口味选择最喜欢的菜品。
到此，以上就是小编对于常州美食推荐 排行榜前十名的问题就介绍到这了，希望介绍关于常州美食推荐 排行榜前十名的2点解答对大家有用。
