阆中十大硬菜排名？
1、西充铜火锅
西充腊肉铜火锅是一道由为老腊肉、干竹笋、猪棒子骨主要材料，盐、味精等为调料制作而成的火锅。它是通过将食材进行炖煮的方法制作而成。作为西充美味佳肴中的一绝，火锅中有荤有素，有菜有汤，既可配整桌筵席，又可单独成席。汤鲜肉美，菜耙软入味，热气腾腾，可谓营养丰富。
2、锅盔夹凉粉
南充人一定不会陌生的一种特色美食，南充当地独特的一种吃法，将锅盔和凉粉结合在一起，因此既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软——“鱼和熊掌可兼得”~
芳香可口，软酥兼有，吃南充锅盔灌凉粉本身就是一种奇妙的体验，你不来试试吗？
3、火焰虾
火焰虾是营山县的特色小吃，厨师往往巧妙的使用一阵旺火，随后用黄油和洋酒烧烤的火焰虾出炉了，香酥醉鲜，味道奇美。
4、杨鸭子
作为非遗美食，它历史悠久，其传统手工制作技艺始创于清末民初，创始人叫杨永鑫，故称“杨鸭子”。
鸭子是用当地散养的土鸭，经过选料、腌制、烤制、卤制、酥制等十八道工序制作而成的。
正所谓外酥里嫩，有一种酥叫做骨头都是脆的~味道浓郁，咸香、麻辣、爽口，不管是单吃、下酒还是配饭，都很好吃，来南充，一定要带上一只杨鸭子回家！
5、卧龙鲊
卧龙鲊，号称“天下第一片肉”，因肉片肥大，外观像龙，又相传诸葛亮用它来犒赏大军，因此得名。
它是阆中天宫镇地区宴席上的一道压轴美食，别的不提，光是这切肉的厚度就相当可观了。
这道美食在做法上主要是用五花肉作为主食，加上鸡蛋、葱姜蒜等调料组成，一般里面有8种以上的调味料，基本上家里用的油盐酱醋都可以用上，这是一道用蒸锅在锅中蒸熟的美食，口感香咸软糯，老少皆宜。
南充什么地方烧烤比较好吃比较出名点？
俊熙家自助烤肉
88一个人的自助餐！
菜品多肉质好饮料全！
配菜点菜也好吃（芝士玉米，韩式拌饭），而且完全不会喝到元木森林这种假饮料！
仅限127这家分店哦，因为流量大，菜品质量高！吃得多就是性价比绝绝子！
西昌火盆烤肉
原来的火盆真的是炭火火盆，现在只有师院这边这家店还是，这家是川渝口味，腌制极其入味！
南充市烧烤比较好吃的地方比较多，当然每个人口味不同，对好吃的定义也不一样，个人认为高坪的拽味烧烤，顺庆丁香新村那里的周烧烤也还不错，还有罗烧烤和十字街那里的新疆烧烤，嘉陵这边的罗烧烤周烧烤都还可以哈，当然还有很多好吃的烧烤，还请广大网友推荐
夏天的烧烤好吃，因为冬天开烧烤的人少而且烧烤与冻啤酒很配，冬天喝冻啤酒想想就拔凉拔凉的。夏天就不一样的，烧烤摊到处都是只要想吃，随便你住在南充哪里只有一出小区门口必要烧烤摊，而且摊位还很多钟有一家口味你会喜欢的。
南部县益民街有那些小吃？
春怡火锅：南部县益民广场8号
要问南部火锅的代表，首当其冲的就是这家原名“新春兰火锅”可谓是南部县火锅界的老大哥，物美价廉，菜品新鲜，吃过的都说好。强烈推荐千层肚、酥肉、豆芽
一，南部县，隶属四川省南充市，位于四川盆地北部、南充市西北方、嘉陵江中上游，县境东接仪陇、蓬安，西邻盐亭、梓潼，南靠西充、顺庆，北连阆中、剑阁。南部县地处秦巴山区，是川陕革命老区核心区域，县政府驻蜀北街道办事处迎宾大道8号。
南部县面积2229平方公里，耕地7.8万公顷，林地9.5万公顷。辖4个街道、38个乡镇。
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