天津十大小吃排名榜_天津名菜排行前十名

天津十大小吃排名榜?

1、煎饼馃子

“呦呦切克闹,煎饼馃子来一套”是否还记得当年风靡全校园的这句说唱词,那时谁要是想吃煎饼馃子了准得来上这么一句。

到了天津,煎饼馃子完全可以敞开了肚皮吃,和山东煎饼果子不同,选用大颗粒的绿豆,摊出的煎饼是柔韧光洁、豆香宜人,再卷上堪称煎饼馃子的灵魂——棒槌馃子或果篦儿。

天津十大小吃排名榜_天津名菜排行前十名

刷上炸过的天津甜面酱、腐乳汁、辣酱辣油,芝麻、葱花也不能少,想想就流口水。当然,天津人去买时还会自带上一两个鸡蛋磕进去,软嫩鲜香的煎饼馃子任谁都得吃上两个才满足。

2、嘎巴菜

天津人口中的“嘎巴”,其实就是“锅巴”的意思,天津人摊煎饼时没摊成型的煎饼不舍得扔掉,于是乎就积攒了下来,但干巴巴的没法下嘴,便借鉴了山东人煎饼汤的吃法,自制了卤汁,这煎饼碎往卤汁里一泡,就泡出了一片“新天地”,嘎巴菜自此诞生。

嘎巴菜味道咸香,煎好的绿豆饼切成柳叶条,往大锅卤汁里一泡再盛入碗中,挑上几勺麻酱、腐乳汁、辣油等小料,最后撒上一把香菜,就这么一碗嘎巴菜,天津人一年中三百天都得吃它。

3、面茶

老婆饼里没有老婆,天津的面茶里也没有茶,那么面茶到底是什么?有什么魅力能获得天津人的喜欢,与嘎巴菜不分伯仲?

面茶是糜子米用石磨磨成糜子面,用清水先澥开,锅中加水烧沸加上盐、碱、矾,将调稀的糜子面慢倒入沸水中,筷子则要不停的在锅底快搅以免糊底,熬上十来分钟定型,稠乎乎的面茶在碗底铺上一层撒上芝麻盐和麻酱,再盖上一层面茶撒上芝麻盐和麻酱,这在天津叫“双层双料”。

天津名菜排行前十名?

天津下酒十大名菜分别老爆三,宫保鸡丁,鱼香肉丝,木须肉,溜鱼片,炸马口鱼,青萝卜炖羊肉,独面筋,烧三丝,还有素食锦。所以说是十大名菜,但是天津还有好多好吃的名菜,我在举几个例子,比如说锅塔里脊,醋溜木须,天津狗不理包子,正阳春天津鸭子楼。另外值得一提的就是天津的早点,煎饼果子,锅巴菜,好多好多好吃的。

天津河西必吃的十大餐厅?

1、 红旗饭庄

这家饭店是天津的老字号了,前身为“同聚楼”,特别擅长经营天津的特色菜品。

2、 桂园餐厅

地处交通便利之地,人流量较多。

3、 福慧轩

这家店也是天津的老字号。

4、 多福楼

具有浓厚的中式装修风格,同时还带有东南亚的风格。

5、 卫鼎轩·曹公馆

这家店原是由老建筑改装而成,兼具中欧两种风格,曾作为北洋政府总统曹锟的府邸。

6、 津菜典藏

在天津家喻户晓,主要经营天津的特色菜。餐厅装修精致,金碧辉煌。

7、 昱德来菜馆(河西店)

除了经营天津的主要菜之外,还有自己的招牌菜。

8、 惠宾饭庄(中山路店)

店内装修简约大方,环境清爽雅致。

9、 大铁勺酒楼(迎水道店)

这家也是个老字号,除了经营天津菜,他家的小吃还特别好吃。

10、 益民餐厅

天津的老字号之一,菜品丰富多样。

淮扬菜 ,红旗饭庄(经营津鲁风味小炒为特色),正阳春烤鸭店,老胜香包子铺,天津百饺园,耳朵眼会馆,天津市  河西区 津利华大酒店,大成盛,鼎泰丰,红厨帽餐厅 ,天津本土餐饮能杀入北上广的确实凤毛麟角,但有一个品牌是个例外,那就是做了多年酥皮烤鸭的莎莎SALSA。

到此,以上就是小编对于天津地道美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于天津地道美食推荐的3点解答对大家有用。

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