兴义有名的小吃店 兴义美食推荐3-4人套餐

兴义早餐排行榜前十名?

1兴义羊肉粉

兴义羊肉粉是贵州一种著名的民间小吃,也是兴义著名的传统面食小吃,源于清代,至今已有300多年的历史,在制作上工序较多、工艺复杂、做工精细,其特点是羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳,辣香味浓,油而不腻。兴义羊肉粉由新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒,口味鲜香,酸辣爽口,米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦适中,油而不腻。

2兴义杠子面

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杠子面是以杠子压制而成的作法而得名,面条以其独特的爽滑劲道让人称赞,是贵州兴义久负盛名的具有地方风味小吃,根据中国手工面条三大传统技法中的“压面”和“切面”而综合而成的特色面,全部手工制作,制作成品是滑、脆、鲜、香,其独特的爽滑劲道让人赞不绝口。

3兴义鸡肉汤圆

兴义鸡肉汤圆是一种用糯米粉包裹着鸡肉、猪肉等馅料制作而成的汤圆,入口润滑细腻,馅料滋味鲜美,与兴义刷把头、杠子面、兴义羊肉粉并称为兴义地区四大招牌名小吃,始创于清朝末期,已有百余年历史,成为兴义特色小吃的一个符号。兴义鸡肉汤圆不同于人们常吃的香甜滑糯甜汤圆,是讲究咸鲜口,汤圆馅是以鸡肉为馅儿,内灌鸡汤,附上芝麻酱或者花生酱,具有小巧玲珑,色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合,具有糍糯、细滑、清爽、油而不腻的特色,汤也不同于白水汤而是熬煮的鸡汤。

4兴义刷把头

兴义刷把头与鸡肉汤圆、杠子面、兴义羊肉粉并称为兴义地区四大招牌名小吃,起始于清朝同治年间,至今已有百多年历史,因形状如竹刷而得名,是兴义一道色香味俱全的传统美食。兴义刷把头皮薄馅多,口感鲜香爽口,质地软绵,用料讲究,做工精细,其主料为竹笋、瘦肉、面粉、鸡蛋。优质竹笋经水氽漂,用猪油烹出香味。

兴义有名的小吃店?

兴义羊肉粉是贵州一种著名的民间小吃,也是兴义著名的传统面食小吃,其特点是羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳,辣香味浓,油而不腻。

兴义杠子面是以杠子压制而成的作法而得名,面条以其独特的爽滑劲道让人称赞,是贵州兴义久负盛名的具有地方风味小吃。

兴义鸡肉汤圆是一种用糯米粉包裹着鸡肉、猪肉等馅料制作而成的汤圆,入口润滑细腻,馅料滋味鲜美,与兴义刷把头、杠子面、兴义羊肉粉并称为兴义地区四大招牌名小吃。

兴义刷把头与鸡肉汤圆、杠子面、兴义羊肉粉并称为兴义地区四大招牌名小吃,至今已有百多年历史,因形状如竹刷而得名,是兴义一道色香味俱全的传统美食

兴义市有很多著名的小吃,其中包括:

1. 兴义羊肉粉

2. 兴义杠子面

3. 兴义鸡肉汤圆

4. 刷把头

5. 兴义饵块粑

6. 三合汤

7. 兴义香酥烤鸭

8. 兴义七色粉

9. 兴义砂锅饭

兴义特产零食?

特产零食主要包括以下几种:

1. 兴义刷把头:这是一种以猪肉为主要原料制作的小吃,外型酷似刷把头部,口感鲜美,肉质细腻。

2. 邹家鸡肉汤圆:汤圆馅料由鸡肉、猪肉、花生、芝麻等食材制成,味道鲜美,口感独特。

3. 兴义酱香麻辣羊肉粉:羊肉炖煮入味,搭配酱香麻辣的调料,口感鲜美,食欲大开。

4. 兴义烤鸭:选用优质鸭肉,经过精心腌制和烤制,味道鲜美,香脆可口。

5. 舒记杠子面:手工制作的细面条,搭配丰富的佐料,味道鲜美,口感筋道。

6. 泡萝卜:新鲜白萝卜切片,腌制后口感脆爽,酸甜适中,具有独特的风味。

7. 兴义二块粑:由糯米、梗米混合制成,口感爽滑,富有弹性,切片后炸制更美味。

8. 贞丰糯米饭:以糯米为主要原料,搭配腊肉、花生、芝麻等食材,味道香甜,口感丰富。

9. 兴义三合汤:猪骨汤、鸡肉汤、羊肉汤按比例混合,加入各种蔬菜和豆腐,味道鲜美,营养丰富。

10. 聂氏家传剪粉:手工制作的米粉,搭配肉末、辣椒、蒜末等佐料,味道鲜美,口感细腻。

以上是兴义的一些特产零食,当地还有很多其他美食等待您去探索。在品尝这些美食时,请注意适量食用,保持饮食均衡。

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