晴隆小吃？
晴隆县美食有晴隆豆沙粑、晴隆裹卷粉、老泡菜炒肉未蒸鲜鱼、舒家辣子鸡、七色粉、晴隆波尔山羊烤羊肉等。
1、晴隆豆沙粑:晴隆豆沙粑用精选糯米、小米或鲜米，经泡、蒸、搅拌后，以豆沙、油渣或瘦肉、姜、蒜、食盐、猪油炒熟后为馅，经手工包裹成为圆形豆沙粑，烤、油煎后食用。其外形美观，口感极佳，富有地方特色，是家居食用、馈赠亲友之佳品，深受县内外人士青睐。
2、晴隆裹卷粉:采用薄粉为皮，以海带、折耳根、花生、油辣椒、炒豆、豆芽等为
馅，经手工包裹后食用。具有入口香、辣、
软等特点，深受晴隆百姓的喜爱。
3、老泡菜炒肉末蒸鲜鱼:蒸鱼重在把握蒸制时间，很少重视其调味。这款老泡菜炒肉夫蒸制的鲜鱼，将老泡菜的腌泡香味融入鱼中，辅以炒制过的肉末的鲜香、肉香和油脂对鱼肉的进一步融合，鱼肉不仅鲜嫩清香，更有其滋润和厚重之妙。
4、舒家辣子鸡:舒家辣子鸡是1986年开始，经过20多年的不断实践和摸索而独创出来的一种以当地农村饲养的优质土公鸡为主要材料，配以优质干辣椒(青椒)、独头
蒜、生姜等辅料，精心制作而成的具有地方特色风味的上等食品。
5、七色粉:一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料，所以称为“七色粉"。是当地人最常用的早餐，在兴义各个卖早点的小吃店中，都能品尝到。
兴义小吃街排行榜前十名？
排行榜前十名：兴义羊肉粉，兴义杠子面，兴义鸡肉汤圆，兴义刷把头，兴义饵块粑，兴义剪粉，三合汤，兴义香酥烤鸭，兴义七色粉，兴义砂锅饭。
兴义羊肉粉是贵州一种著名的民间小吃，也是兴义著名的传统面食小吃，源于清代，至今已有300多年的历史，在制作上工序较多、工艺复杂、做工精细，其特点是羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳，辣香味浓，油而不腻。
兴义小吃街没有排行，有小吃排行兴义的美食小吃与省内其他地方的口味差别很大，具有浓厚的少数民族风味特色。兴义十大小吃及排行榜，包括兴义羊肉粉、兴义杠子面、兴义鸡肉汤圆、刷把头、兴义饵块粑、三合汤、兴义烤鸭等兴义著名的小吃，其中，兴义羊肉粉曾被评为“中华名小吃”，而兴义杠子面被认定为“贵州省名小吃”。
贵州兴义有什么名小吃？
兴义特色小吃|包括兴义羊肉粉、兴义杠子面、兴义鸡肉汤圆、刷把头、兴义饵块粑、三合汤、兴义烤鸭等兴义著名的小吃，而兴义杠子面被认定为“贵州省名小吃”
兴义有什么小吃？
羊肉粉
作为“羊肉粉之乡”的兴义，羊肉粉以“酱香”而闻名全国，不像贵州其他主打清汤底的羊肉粉，这里的羊肉粉以酱汁和红汤为主，味道更浓厚。
新鲜的羊肉，配着爽滑的米粉，还有十足的加料空间：干辣椒，脆哨，密制蘸水鱼腥草（折耳根），与薄荷叶，是羊肉粉的稳固不变的好搭档。
兴义有什么好吃的东西？
1、鸡肉汤圆：汤圆馅是用和猪骨、肥肉、瘦肉等共同熬制而成，汤汁非常浓香，汤圆咬下去是从未有过的细嫩。
2、三合汤：是以糯米、白芸豆、猪脚三种主料烹制而成，故名三合汤。具有美味可口、软糯适中的特点。
3、刷把头：是兴义的名小吃，起始于清朝同治年间，因形状如竹刷而得名。刷把头做工十分精细，面皮用面粉、鸡蛋、水等调制而成，再人工扦制成薄如纸的状态。
4、剪粉：剪粉以其具有薄、软、韧性好、口味佳特点，闻名全州及省内外。剪粉精选优质大米，浸泡后不加任何添加剂，经磨浆、勾兑、蒸熟、冷却等程序制成色泽洁白、厚薄均匀的剪粉，再配上优质菜油制作的辣椒油、花椒油，芝麻酱、花生酱，大头菜、香葱、芫荽、酥豆及鲜脆的绿豆芽佐之而成的粉。
5、杠子面：杠子面全部手工制作。取精面按比例放鲜鸡蛋和匀，杠子压多次，最后切成细丝面条，煮一次一碗起锅，用鸡汤调配。面细筋好，入
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