上海虹口区大肉包哪家最好?
大肉包子深受上海市民喜欢,是一个早餐必选的品种,市面上到处都有大肉包子买,个人认为虹口区邮电新村门口的又一村店的大肉包子很好吃,这是一家开了多年的老店,口碑也不错。
上海最好吃生煎的地址?
1.大壶春
地址:四川中路136号
最经典的老字号之一,86年历史,米其林必比登推介餐厅,是上海一张响亮的招牌。
大壶春的生煎做法颇为老派。它采用全发酵方式,在将水、面粉、酵母和成面团之后,静置醒发一段时间再擀皮包肉馅。
包好以后还需再醒发约半个小时。因经过两次发酵,故生煎口感厚而松软,底脆且香。吃的时候并不是一口下去就爆汁儿的,仅有的那点汤汁,全是内馅在煎制时淌出的肉汁儿。
蟹粉生煎橙黄的蟹油已经渗出了洁白轻盈的生煎皮,咬开之后更惊喜,没有冷冻蟹粉的那股腥气,而是使用了绵密醇厚的蟹膏和蟹黄,口感堪称绝妙!
与大多数生煎店家不同,大壶春在生煎煎制之前就会撒上芝麻、葱花,据说这是为了使生煎更好的吸收芝麻和葱花的风味。
2.东泰祥
地址:重庆北路176号
是上海滩最早做生煎的店家之一。他家采用的是半发酵的方式,拿捏发酵的分寸,保证一年四季的生煎都是熟悉稳定的口感。
凭着这一点,东泰祥成功申得“中国非物质文化遗产保护单位”的称号。
生煎下锅烘制,何时加水、加油、加葱花,都有严格的时间线,标准化的操作流程能最大可能的保证生煎的品质。趁热咬破柔软有韧性的顶皮,露出浸润汤汁的肉馅。
汤汁滴答,却不会喷涌而出,倒进勺里,刚好铺满底部的一小勺,一切都是拿捏得当,绝不失了分寸。
一口吃下紧实的肉馅,再吃煎的焦黄又有点厚实的底板,咬上去酥酥脆脆,满口的老上海味道。
3.舒蔡记
地址:浙江中路120号
舒蔡记是典型的上海弄堂小吃,曾经在云南中路开了40多年,如今搬到了浙江中路上,与广东路不远,环境逼逼仄仄,但并不影响它成为上海人心目中最好吃的生煎之一。
虹口万寿斋好吃吗?
答案是;好吃。
上海虹口山阴路上的万寿斋点心店,靠近四川北路,是一家只有一开间门面的小店,却远近闻名。店里的南翔鲜肉小笼和三鲜馄饨,被上海餐饮协会评为上海的名特菜点。每天午餐时间前后,小小的店堂里,座无虚席,附近商业街上的员工、游客和居民,都是这里的常客。
上海外滩看夜景便宜实惠餐厅推荐?
1.东方明珠旋转餐厅是不错,还有外滩的罗斯福餐厅顶楼有个露天餐厅,风景也很不错,可以把浦东的风景尽收眼底。
2.外滩附近的餐厅都较贵,你可以往西走一点会稍好些! 庄氏隆兴小龙虾面馆(外滩店)人均 ¥20 地址: 黄浦区四川中路156号(近福州路) 招牌是火腿老鸭面 蔡记生煎 人均 ¥15 地址: 黄浦区四川中路530号(近北京东路口) 生煎陷鲜、汤多、皮薄、馅多。
3.在浦东的滨江大道,特别是南滨江,可以把整个浦西的风景尽收眼底,不过价位可不是太便宜,你想啊,黄浦江边,外滩对面,哪有便宜的餐厅啊,方位最好的算一点红,两个人大概500,(包括一瓶最便宜的红酒),如果只是喝咖啡,当然星巴克,价位相信你也知道,如果是甜品饮料,那就要选许留山和天水恋,价位一百五十左右,呵呵,除了星巴克。
4.在海鸥饭店看上海夜景特别好,整个上海外滩、浦东陆家嘴夜景全能看见。地址:上海市虹口区黄浦路60号。或者是上海柏悦,经融中心的。
5.海鸥饭店看上海夜景特别好,整个上海外滩、浦东陆家嘴夜景全能看见。地址:上海市虹口区黄浦路60号。或者是上海柏悦,经融中心的。
6.黄河路美食街
黄河路美食街从南京路拐进,你就已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。这里体现的是上海弄堂美食的一大特色,这里大多为上海菜、海鲜楼,偶尔也可见到水煮鱼、串烧之类的字眼。
交通:地铁1、2号线、136路、210路均可达到。
7.乍浦路美食街
位于苏州河北,紧邻市级商业街四川北路。这里以新潮的餐馆酒楼为主,以粤式菜肴和生猛海鲜为特色,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。
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