西安的美食是白切鸡还是羊肉泡芙？
是羊肉泡馍，而不是羊肉泡芙。需要改正一下。来过西安的都知道，西安是碳水美食城市，各种各样的碳水美食应有尽有。最为有名的要属牛肉泡馍，羊肉泡馍。来西安不吃牛羊肉泡馍，就等于没来过西安。白切鸡属于南方的美食，忘记是哪个菜系的了。不过听说也很好吃，但对于西安人来说，牛羊肉泡馍才是美味。
西安属于北方还是南方？
虽然陕西被划分在北方区域范围内，但实际上，陕西省有很多城市却在秦岭淮河以南的地方，所以并不是省会划分北方，省内城市就一定在北方。那么，具体陕西省会西安属于南方还是北方呢？

在中国地理上，我们按照秦岭淮河线划分南北区域，西安是陕西的省会城市，位于陕西的关中部分，属于秦岭淮河线以北的位置，所以西安属于北方。西安是中国历史上建都时间最早，历时最长，朝代最多的古都，是中国历史上影响力最大都城，列中国四大古都之首，世界四大古都之一，同时也是一个“美食之都”。
长安，意为“长治久安”，现今西安城的旧称，从西周到唐代先后有十三个王朝及政权建都于长安，总计建都时间1077年，中国历史上建都时间最早，历时最长，朝代最多的古都，是中国历史上影响力最大都城，列中国四大古都之首，世界四大古都之一。由于历史原因有过迁徙，但大致都位于现在关中平原的西安和咸阳附近，在这些朝代中，曾经建都长安的汉朝与唐朝都是中国历史上强盛的时代，长安作为中国历史上建都朝代最多和影响力最大的都城，是中华文明的发扬地、中华民族的摇篮、中华文化的杰出代表，是联合国教科文组织最早确定的“世界历史名城”和首批国家历史文化名城之一，世界著名旅游胜地。
西安是南方还是北方城市？
西安是北方城市。
古称长安、镐京，是陕西省省会、副省级市、关中平原城市群核心城市、中国西部地区重要的国家中心城市，国家重要的科研、教育、工业基地。
南方，北方的划分依据：
位置：纬经度不同；范围：一般以淮海为界地形，南方多丘陵盆地， 北方多山地平原气候；南方温和多雨湿润 ，北方干燥少雨；水文：南方以长江珠江为主， 黄河在北方 ，还有东北的几条主要的江河；植被：南方阔叶， 北方针叶 ；土壤：南方酸性土壤 ，北方碱性；自然资源：南方水资源稀有，金属资源比较丰富 ，北方多石油煤矿矿产资源；农业：南方多经济作物 ，北方多粮食；工业：南方多轻工业， 北方重工业城市；交通：南方城市密度大且城乡差异相对较小 ，在山区地区交通不是便利 ，多以公路水路为主，北方城市密度较小城乡差异相对较大 ，交通多以铁路公路为主。
西安在行政区划上算是北方城市，因为他在秦岭以北，一般按秦岭—淮河为分界线分南北城市。重点是西安冬天有暖气！没有暖气的应该都算南方了吧。但是如果按地图来说的话，其实准确来说应该算中国中部城市，因为大地原点泾阳就在西安附近。
北方人去西安吃点啥？
腊汁肉夹馍：其实肉夹馍本来源自于江苏，但是却在西安火了，并且是陕西省非物质文化遗产，用料三十多种，秘制的腊汁肉配合上两面金黄的夹馍，闻起来就一股酱肉香味，入口之后，口齿留香，而且肉质非常的软糯，非常有质感，再加上一碗羊肉汤，简直就是天作之合，吃完满满的满足感。
牛羊肉泡馍：可以说泡馍在西安的地位不亚于肉夹馍，因为有一首首歌唱道”西安人的城墙下是西安人的火车，西安人不管到哪都不得不吃泡馍“从这里面就可以看出泡馍在西安人心中的地位，无异于南方人的米饭，一日三餐离不开的呀。为什么要把馍加汤呢，单纯的馍太干了，这样的搭配无异于肉夹馍和羊肉汤的天作之合，这不像是一道美食，而是一个组合，现实出了北方人粗犷的性格。
陕西凉皮：凉皮这个东西，每逢夏季那就是热销产品。白皙的凉皮放入碗中放上配菜，胡萝卜条黄瓜条花生等放上些许的馍，配上秘制酱料，倒上酱油醋，样子十分的美好。入口冰凉，却不腻，吃完后会有些辛辣，十分的爽口，当然其实中国各地都有凉皮，但是在西安吃的凉皮寓意完全不同，就像在黄梅听黄梅戏和在其他的地方听不一样把，在广东佛山打咏春拳和在其他的地方也不同，所以在西安吃当然需要留下纪念哟。
臊子面：臊子就是肉丁的意思，对于西安人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。臊子面味道还是比较辛辣的，当然饮食其实也是和当地的风土人情是联系在一起的，一碗臊子面里包含的不仅仅是美味的食物，还蕴含了西安文化和西安人历史的发展。
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