西安李姐砂锅米线的做法？
准备食材：
米线、豆腐皮、豆腐干、素火腿肠、鱼豆腐、海带丝、青菜、香菜、葱花、食用油、生姜末、豆瓣酱、火锅底料、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生抽、盐、味精、香油
具体做法：
1.准备一块米线，放入盆里，然后往盆里加入温水进去，泡半个小时，把米线泡开，然后把米线用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2.自己在家做砂锅米线，可以根据自己喜欢的食材来搭配，洗几张豆腐皮，把豆腐皮全部卷起来切成丝，这个豆腐皮可是我平常最喜欢吃的了，不管是吃火锅，还是麻辣烫之类的，我都喜欢放豆腐皮，准备两块豆腐干，先切成条，再全部切成小丁备用，取一根素火腿肠，把素火腿肠切成片备用，取几个鱼豆腐，把鱼豆腐也切片备用，洗把香菜，把香菜用刀切成段，洗吧小葱，全部切成小葱花，不吃葱的也可以不放。
3.锅里倒入油，油热以后先加入葱花和生姜末进去翻炒，然后加入一勺豆瓣酱，加入两小块火锅底料进去翻炒，炒出豆瓣酱和火锅底料的香辣味。小火炒大约两分钟，然后加入切好的豆腐干进去翻炒，再加入一勺十三香，加入花椒粉和白胡椒粉，再加点生抽进去翻炒，炒大约一分钟，然后往锅里加入水进去，加一勺盐和一小勺味精搅一搅。
4.接下来就要用到砂锅了，在砂锅里依次放入豆腐皮，放入提前泡好的海带丝，还有鱼豆腐和素火腿肠，再把刚才锅里熬的汤倒入砂锅里面，先不用搅拌，盖上盖直接开大火煮开。煮2-3分钟左右，然后再搅拌，再加入刚才泡好的米线进去搅一搅，锅里放的这些食材有些本来就是熟的，不需要多煮，再加点青菜进去烫一下，搅匀后关火，最后撒点葱花和香菜，再滴点香油搅拌均匀就可以了。
西安城南哪家云南米线店好吃？
新派米线
西安高新区光华路中段路南(近芳芳餐厅）
人均¥14
大砂锅里有米线、豆芽、豆皮素菜、鱼丸、虾丸、等配菜挺多,可以自选，汤的味道挺好喝。可以选择单人单锅，如果人多也可以选择两人餐，三人餐等。
西安市哪家沙锅最好吃？
马文砂锅
地址：西安市莲湖区麦苋街28号
马文砂锅可以说是砂锅界的YYDS吃起来超级无敌爽。麻辣入味让人吃完流连忘返，小编对砂锅是比较挑剔的，唯独对马文砂锅永远吃不腻的那种，吃完还想吃，好长时间不吃会想的那种。他家店面不大，上下两层夏天有空调吃起来也不会热。因为是老店没有什么服务，点完餐自己找位置，卖的就是味道。砂锅种类蛮多的，可以根据自己的喜好挑选，有牛肉块粉丝、肥牛粉丝、带鱼粉丝、鸡腿粉丝、丸子粉丝、纯菜粉丝、方便面、麻食、米线等等，汤底特别的鲜，不像外面卖的砂锅都是调料的味道，点睛之笔就是他家的辣椒油了，再来一瓶冰峰配上一碗米饭简直太完美了。
西安十大砂锅排名：
1.盛荣坊砂锅
2.丫丫砂锅
3.++杨家砂锅
4.马文砂锅
5.穆萨砂锅
6.老杨家砂锅
7.++（糊涂）鸡汤砂锅
8.东利砂锅
9.楊记砂锅老家
10.育辉砂锅
西安人一直对各类砂锅喜爱有加，特别是刚出炉的砂锅，热气腾腾的伴着滋滋声，从砂锅底部向上蔓延着香气。不管是重口味的++砂锅，还是口味稍偏清淡的汉民砂锅都是吃货们的心头爱。
西安小吃村哪里最出名？
龙首村。龙首村夜市位于新城、莲湖和未央三区的交界处，夜市从夏季的傍晚开始，持续到深夜，在这里你可以吃到各类地道的小吃!熏肉大饼尤其推荐。可以乘坐地铁2号线在龙首村站下车，D口出即可。
东新街。东新街夜市，至今已有30多年历史，最辉煌时沿街有上千家商铺，承载了西安人夜生活太多美好的记忆。即使时至深夜，这里依然灯火通明、烟火缭绕、声音交织、美食躁动，不断演绎着“老西安”的故事。可乘坐地铁4号线在“大差市”或“五路口”下车即可，或者乘坐公交直达“东新街”站
南稍门夜市。西安市规模较大的夜市之一，每到夜晚，整条街灯火通明，热闹非凡。小吃品种：全国各地风味小吃，有饺子、砂锅、米线、麻辣烫、烤肉烤鱼、东北熏肉大饼、岐山臊子面、扯面、麻食、打边炉、涮锅等。
永兴坊非遗美食街。永兴坊位于西安城墙中山门内北侧顺城巷，汇集了陕西各地特色美食，有省级非物质文化遗产美食，市级非物质文化遗产美食，还有手工民俗技艺表演及各地名小吃。在永兴坊不但可以感受“唐城108坊”的风貌，还能够感受抖音最火“摔碗酒”，购买到原产地及现场用民俗老工艺加工的土特产、美食及旅游纪念品。乘坐公交22路;32路;33路;47路;263路;527路;702路在“中山门”站下车，步行10分钟左右即可。
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