敦煌十大必吃菜？
十大必吃菜有：
胡杨焖饼：由羊肉和面条在高压锅里压制而成，羊肉很软，面条很好吃。
驴肉黄面：一种干拌面，用精制面粉拉成细如丝线的面条，拌上酱驴肉丁、水豆腐丁、香菇丁等浇头，再撒上芝麻、香菜等佐料。
羊肉粉汤：汤汁鲜美，羊肉香嫩，再配以香醋和蒜泥，食之香而不腻。
酿皮：由面粉、碱面和水按一定比例调和成面浆，蒸成薄薄的饼子，再抹上辣椒油、醋、蒜、酱油等佐料。
烤全羊：外焦里嫩，肉质鲜美，营养丰富。
羊肉泡馍：羊肉汤浓肉香，馍块酥软。
手抓饭：油润的米饭大块的羊肉是主要特点。
合汁：羊肉汤和羊肉炖萝卜，汤汁浓郁。
炒拨拉：现场制作，色香味俱全。
羊杂碎：羊杂碎汤汤汁浓郁，羊杂碎软糯。
敦煌夜市小吃排行榜？
1、 敦煌市美食有驴肉黄面、泡油饼、饺子皮、肉末手擀面、丝路骆驼掌、胡羊肉焖饼等。
2、 驴肉黄面：工艺精湛，操作难度大，细如龙须，长如金线，有弹性有拉力，配汤或菜都好吃。
3、 泡儿油饼：是敦煌的传统民间食品。因其黄亮色泽、薄纱般疏松的表面和密集的珍珠气泡而得名。
4、 塞皮：黄亮有的光滑，有的洁白如玉。配以特制调味品后，麻辣爽口，柔韧爽口，食用方便，味美价廉，是一种历史悠久的民间快餐。
5、 手工肉末面：擀薄如纸，切细如绳。肉末汤可以是素的，辣的，酸的。混合汤味道鲜美，配料新鲜，色、香、味独特，当地人百吃不厌。
6、 丝路驼掌：此菜白带雪山，弯丝路，烂驼掌，肉脆味美，色泽淡黄，晶莹可口。
7、 胡炖羊肉饼：吃一大块羊肉，颇有西域豪杰骑马唱醉歌的豪迈味道。
8、 但绵软绵密的面包，像是温柔婉约的江南美女缓缓载歌载舞，用柔情蜜意讲述着主人公的英雄轶事。
1.羊肉泡馍这是敦煌当地有名的美食之一，由盐池羊肉、面饼和辣椒油等食材组成，味道独特，
2. 敦煌鸡这是一道传统的敦煌菜肴，以盐池土鸡为主要食材，
3. 敦煌油泼面这是一种传统的面食，由面条、辣椒油、葱花、芝麻等食材组成，口感丰富。
4. 敦煌烤羊肉串这是一种传统的烧烤食品，由盐池羊肉和各种调料组成，味道独特，香气扑鼻。
5. 驴肉火烧这是一种敦煌特色小吃，由驴肉、面皮和各种调料组成，口感独特。
6. 敦煌烤鱼这是一种采用盐池鱼为主要食材的烤鱼，口感丰富。
7. 敦煌酥油茶这是一种传统的敦煌茶饮，由茶叶、酥油和牛奶等食材组成，味道浓郁，
8. 敦煌糖葫芦这是一种传统的敦煌小吃，由水果、糖浆和各种坚果组成，味道酸甜可口。
9. 敦煌酸奶这是一种传统的敦煌乳制品，由盐池牛奶发酵而成，味道酸甜可口，
10. 敦煌葡萄干这是一种由敦煌当地的葡萄晒制而成的干果，味道甜美，
到敦煌一定要吃的10大美食？
NO.1:胡羊焖饼敦煌传统美食，味道香浓、风味独特。
NO.2:烤全羊敦煌特色美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩。
NO.3:驴肉黄面敦煌传统美食，面条筋道、驴肉鲜美。
NO.4:泡耳油糕敦煌特色小吃，微甜不腻、酥脆不软。
NO.5:酱驴肉敦煌特色美食，肉质细嫩、味道鲜美。
NO.6:丝路驼掌敦煌特色美食，味道鲜美、营养丰富。
NO.7:羊肉粉汤敦煌传统小吃，味道纯正、风味独特。
NO.8:酿皮敦煌特色小吃，香辣可口，非常开胃。
NO.9:浆水面敦煌特色美食，汤汁浓厚、味道香醇。
NO.10:拨疙瘩敦煌传统小吃，口感香糯、味道鲜香。
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