徽县十大特色小吃?
1、棒棒面
棒棒面,源于扯面,用挂面制作手法,兼容扯面工艺,配小葱,蒜苗,辣子、豆腐丁等佐料,吃来口感独特,夸人百吃不厌一番忙碌之后,饥渴难耐,棒棒面好吃,且声名远播,主要在于工艺独到,配料独特而独领-。制面条的特殊过程,选好上等精粉,配以石碱、食盐,溶于温水中,摇均自后和面,用力抒搓待面软硬适中时,特面打成小体,再搓成一尺左右的母指粗的条子,用油布盖上软化一十时后再用。
2、九碗三行子
九碗三行子,一碗一模样,是徽县乡村纯正的酒席,用于招待客人的人间美味,那样不管从南北方或东西方位看,都成三行,故称“九碗三行子”。在徽县江河店镇、嘉陵镇等地的休闲农家乐中,历经主厨的承传和改进,变成深受大家钟爱的特色美食!
3、牛肉面
徽县牛肉面手工现场制作,一碗拉面或者面片,再配上软糯的牛肉,浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片,调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜,食之令人叫绝。
4、伏镇麻花
伏家镇麻花是用上好的面粉把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香,很受欢迎。
5、炖蛋
炖蛋是选用新鲜鸡蛋蒸制而成,蒸好之后再放入胡椒、香油、香菜、食醋等佐料,入口鲜嫩细滑,叫人赞不绝口!
6、甜醅
甜醅是将高品质麦子用冷水洗去残渣,下锅煮开(表面张口),沥出凉冷,添加甜醅曲和匀,放进坛中密封性,维持控温(15℃左右),经3~5天发醇,开坛服用,香醇、清爽、香甜,备受大家钟爱。
7、特点擀面皮
甘肃陇南是几线城市?
甘肃陇南市,成立于2005年1月,属于五线城市,是甘肃省辖地级市,甘肃省人民政府批复确定的陇南市的行政、文化中心,省域南部重要的交通枢纽和商贸物流中心,具有鲜明地域文化特色的陇蜀之城、橄榄之城。截至2019年末,全市辖1个区、8个县,总面积2.78万平方公里,常住人口264.31万,城镇人口92.03万。
陇南地处中国西部地区,甘肃省东南部,秦巴山区、黄土高原、青藏高原的交汇区域,东接陕西,南通四川,扼陕甘川三省要冲,素称“秦陇锁钥,巴蜀咽喉”。又因地貌俊秀,气候宜人,素有“陇上江南”之称。境内有2个国家级自然保护区(白水江国家级自然保护区、甘肃裕河国家级自然保护区)、1个省级自然保护区(文县尖山大熊猫自然保护区)、3个国家森林公园(文县天池、宕昌官鹅沟、成县鸡峰山)、2个国家湿地公园(文县黄林沟国家湿地公园、康县梅园河国家湿地公园)。陇南还是中国主要的中药材、油橄榄产地之一,享有“千年药乡”、“天然药库”、“中国油橄榄之乡”的美称。
陇南距今7000多年前即有人类活动,是秦人的发祥地、中国古代西部民族氐人和羌人活动的核心地区,文县白马人被誉为“东亚最古老的部族”。在漫长的历史过程中,陇南既是各种政治军事力量激烈争夺的战场,又是中原中央政权与西北少数民族接触交往的前哨阵地,攻伐消长与民族交往,构成陇南社会历史的重要内容。
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