楚雄有什么好吃的 楚雄美食推荐排行榜前十名

楚雄最火馆子?


应该是楚雄目前为止无论从性价比,味道和装潢来说最值得打卡的日料店,有免费的和服试穿,餐厅每一处都很适合拍照,主打烤肉,也有寿司拼盘和刺身,推荐桃花酒,青梅酒没有桃花酒香醇,牛五花好评,美团可以团购也有代金劵。所以非常值得推荐!

楚雄有什么好吃的?

楚雄十大特色名菜推荐 到云南楚雄州必吃的10道菜

楚雄有什么好吃的,楚雄美食推荐排行榜前十名

01

楚雄羊汤锅

肉味醇厚/鲜彻透骨/浓香可口

全羊汤锅是楚雄的风味美食,重在一个“全”字,荟萃云南黑山羊的全身之宝,羊肉,羊头、羊脚、羊血、内脏等连皮带肉用大铁锅一锅炖出,香溢数里,羊皮的香,羊肉的鲜,羊肚的脆,羊血的嫩,羊蹄的韧……无膻味、汤白、味浓、肉香,营养丰富。据了解,在楚雄州彝家山寨,每逢节日++或是赶山街,都有大量的全羊汤锅上市,不仅受当地民众的喜爱,还收到很多外来游客的追捧。

02

烤小猪

外焦里嫩/肉嫩醇香

烤小猪是元谋和禄丰罗次一带具有地方风味的传统佳肴,选用三、四十斤重的瘦肉型小猪为主要原料做成。烤小猪的做法是小猪宰杀后,去其肚杂,刮净猪毛,涂上香料、香油,以通杆由猪股部刺入,由眼部穿出,置于烧旺的炭火上烘烤,直至皮色呈黄色时为止。烤熟的小猪皮色金黄而脆,吃起来外焦里嫩,肉嫩醇香。吃烤小猪一般是分别切出皮、骨、肉、皮、肉,上桌时先上脑、脖根、腰及脆皮,后上肉、肘、蹄,并随同面酱、虾酱、喇叭葱段、萝卜条、椒盐面等一起食用。

03

牟定叫花鸡

香味四溢/肉质娇嫩/美味可口

叫化鸡又名叫花鸡、富贵鸡,香味四溢、美味可口。据M aigoo网编了解,牟定叫花鸡的做法是选取味香肉嫩的珍珠鸡,宰杀洗净后将草果、八角、葱、姜、蒜等配料塞入鸡的肚子里,用盐腌制后包裹上一层厚厚的香茅草或荷叶,用木炭火煨烧三小时以上烹制而成。食用时剪开香茅草就行,吃起来香味四溢、肉质娇嫩、美味可口。香茅草与浓香土鸡放在一起烤制,使得肉香中飘着淡淡的香草味,口感清爽。

云南省楚雄市有什么特色小吃?

以下是一些比较有代表性的楚雄特色小吃:

油炸花生饼:这是楚雄的传统小吃之一,以花生、糯米粉、白糖等为主要原料,制作简单,口感香脆。

炸酱面:这是楚雄的特色面食,以面条、肉末、豆瓣酱等为主要原料,味道鲜美,口感丰富。

烤鸡蛋:这是楚雄的特色早点,以鸡蛋、面粉、糖等为主要原料,制作简单,口感香甜。

烤鱼:这是楚雄的特色美食之一,以鲤鱼、豆腐、蔬菜等为主要原料,烤制后味道鲜美,口感丰富。

火腿粑粑:这是楚雄的传统小吃之一,以糯米粉、火腿、豆腐等为主要原料,口感软糯,味道鲜美。

以上是楚雄比较有代表性的特色小吃,当然还有其他的小吃,如糍粑、米线、烤鸭等,也都值得一试。

1. 云南楚雄麂子干巴: 麂子肉鲜嫩可口,无论炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特点是无筋、不塞牙。用其肉加工腌制的干巴,味道更为鲜美。

2. 楚雄姚安风干鸡: 云南很多地方有民间制作风干鸡的传统历史,其中以滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡最为出名。

楚雄海鲜哪家好吃?

1.御品鲜海鲜小火锅

2.平时吃的海鲜小火锅多数都是冰冻的海鲜,御品鲜可不一样,现点现杀,绝对新鲜,每人一小锅,干净清爽,千万别小瞧这汤底,它可是用高汤熬制的,里面还有很多海鲜作伴,鲜美程度不一般,加上适量的中药材,美味又滋补!高品质的海鲜小火锅,赞!

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