冷锅串串不辣汤底做法？
用料
香料:
桂皮一片 花椒一勺
丁香3粒 姜片适量
香叶4片 小葱一小把
白蔻8粒 蒜半朵
草果1颗 小茴香半勺
辣油:
西安只香不辣的辣椒面 4勺
植物油 350克(多少随意)
白芝麻 一大勺
串串材料:
西蓝花 土豆片
炸猪皮 水晶粉
牛肉丸
调味料:
盐适量 耗油一勺
芝麻酱一勺 麻椒油两勺
麻椒粉半勺 鸡精鸡汁
只香不辣适合孩子口味的冷锅串的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香料准备好
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冷锅冷油放香料，小火炒香
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
捞出的香料放汤锅里，油锅加温
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
辣椒面，白芝麻混合后，倒入热油，搅拌成红油
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
自己喜欢的蔬菜肉类都可以的，用开水淖熟，土豆要薄，注意不要太软，断生即可。串串只要是大家喜欢的都可以哦！
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
过油后捞出的香料，加水(高汤更好)，煮开，放凉过滤掉香料
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取一个直径小但是有点儿深度盆 放入盐(看自己口味加)，耗油一勺，芝麻酱一勺，老抽一丢丢，鸡精鸡汁(随意加不加都行)，麻椒油两勺，麻椒粉半勺 先加少许放凉的汤和匀，把穿好的串串放入，加入剩余的汤，最后放上炸好的红油
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
水晶粉煮熟的，没法穿串直接放进去的
串串香火锅的名字？
串串可以说是火锅的一种延伸品，与火锅算是十分相似了。串串又分冷锅串串和火锅串串，今天特别来讲讲冷锅串串。冷锅串串又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变"串串香"，属于川菜系。冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都。成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营"串串香"，所以属于火锅的一种，但略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。冷锅串串因其方便实用且经济美味的特性在市场上获得了迅速发展，现今的冷锅串串早已走出成都，成为深受广大民众喜爱的小吃。不过要注意，冷锅串串虽然有"冷"字，但它是热的，只是那口"锅"是冷的。
冷锅串串源自四川成都或四川乐山，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。冷锅串串不仅入口麻辣香味，价格也实惠，冷锅串串作为特色风味小吃，备受男女老少的喜爱。其经营灵活，味道又优势明显，价格优势明显，对比火锅便宜，比吃火锅更简便，更平易近人。所以投资1-2万开一间特色冷锅串串小吃店，细心经营，月收入上万也不是问题。
佐料:
川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，豆瓣酱，姜，葱，蒜，党参，白芷
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