云南人爱吃什么米线？
1. 羊血米线 (云南省普洱市宁洱县)
羊血米线又叫肠旺米线，是云南著名的小吃，每天早晨都有食者等候专吃此点。肠，是将猪大肠翻洗干净，卤熟。
2. 凉米线(云南省临沧市)
在临沧，无论谁家办丧、喜事，都能见到凉米线的身影：“在临沧是没有凉米线就不成席”。因为它酸酸辣辣可口极了，所以凉米线就成了临沧的特色菜了。
3. 彝良羊肉米线 (云南省昭通市彝良县)
彝良羊肉米线是云南省昭通市彝良县的特产。羊肉米线的主要原料是羊肉和米线，刚做好的羊肉米线热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。彝良羊肉米线其作法是：先将米线在开水锅里烫三次，除去米线本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米线上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，最后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。
4. 开远米线 (云南省红河州开远)
开远米线是云南省红河州开远市的特色小吃。开远市比较有名的是尚记凉米线、++凉米线、红疆饭店的小锅米线、临江南路东城公安分局对盈慧烧烤的小锅米线、越南小吃临江北路店的罐罐米线和烧肉米线、天利和烧烤城内的田鸡米线、北城牛菜馆的牛肉米线、武庙街梁记鸡肉米线等。
5. 旺子米线 (云南省临沧市云县)
旺子米线是云县众多小吃中最具特色的一种。将新鲜猪血（云县人称“旺子”）放入适量食盐至泡沫翻滚加入3倍清水，静置半小时。猪血凝为半固体用刀划成核桃大小方块，用温水煮熟待用。食用时，将用上等优质大米，用天然山泉水浸泡等八道精制的米线用滚汤烫热捞出入碗，加入新鲜肉汤汁和猪血块；然后在加上红红的辣椒油等佐料即成，其口味鲜美、香气四溢，令人回味无穷。
开远鱼火锅哪家好吃？
1. 开远最好吃的是七星湖开远鳝鱼米线店A餐厅。
2. 因为该店的鳝鱼新鲜，米线口感细腻，汤汁鲜美，且价格实惠，服务态度也很好。
3. 除了该店，七星湖地区还有其他几家开远鳝鱼米线店，也有不错的口碑，可以尝试一下。
同时，如果想要更加正宗的开远鳝鱼米线，可以去开远市区寻找。
开远鱼火锅珍珍家好吃。
一场冰雪过后，开远市的气温迅速回升，凤凰生态公园恢复往日休闲旅游人潮。在珍珍食馆，三五相约品尝鱼火锅，观览乡村风景的游客，谈笑中享受着“民族团结一家亲”的和谐氛围
推荐: 渔家乌鱼府。
地址: 开远市喜玛特超市对面，建设东路上，交通方便，停车方便。
一家专门吃鱼的店，上下2层楼。店里招牌是乌鱼，不属于本地的品种，营养价值高，最关键的是店家的操作水平极高，鱼肉几乎无刺。
请问开远有哪些有特色的餐厅?要好吃有特色的？
开远烧烤、开远小卷粉、凉卷粉、铁板烧、炒耳块、烧豆腐、鲜榨果汁、米线类 、炒虾、油燃面、洋芋丝、葱花饼、木瓜奶，超级板扎、原味冰淇淋、泡鸡脚、包浆豆腐、哈尼洋鸭
云南十大卤面排名？
1.东寺街老街饵丝的金钵米线；
2.后新街东春小锅米线的小锅宽面；
3.官渡区水木花里面的开远土鸡米线；
4.后新街市第一人民医院旁的卤面；
5.铁棚小锅米线；
6.南华菜市场侧门的红烧牛肉面；
7.塘屋烧烤的小锅米线；
8.南华菜市场正门的酸菜牛肉面；
9.建新园的鸡丝凉面；
10.老街饵丝的卤饵丝
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