郑州西郊适合家庭聚餐实惠的地方 郑州香香美食推荐羊肉火锅

郑州西郊适合家庭聚餐实惠的地方?

1:郑州三厂烩羊肉

郑州西郊适合家庭聚餐实惠的地方,郑州香香美食推荐羊肉火锅

三厂烩羊肉算是郑州西郊人的美食记忆,记得刚毕业实习的时候,租住在西郊一个阿姨的房子。

他家儿子从外地回郑州,就喜欢先去老胡家,吃一碗美味的烩羊肉,受房东阿姨和小区邻居的推荐,我也去吃了一次。

他家的烩羊肉,吃起来肉质绵软、不会嚼不烂,里面的配菜木耳、宽粉条也十分鲜美,前段时间,大学同学携对象过来玩,喝完酒后来一碗浑身舒坦,特别的解饿,汤汁也很浓郁!

2:东北饭庄

地址:金水区顺河路18—2号

经常在网上刷到东北的各种大分量美食,这不在郑州被同事推荐了一家量大份足的东北菜馆,毛血旺很对我胃口,老板人也大气,地地道道的东北菜。

适合尝鲜或者朋友家庭聚餐去吃,保证吃好喝足,是个不错的好地方!

3:熙园

地址:中原区秦岭路颖河路交叉口东30米路东

在网上看到的一家,说是西郊老字号,没见做过什么宣传,去吃了之后,老板说一般来他们店里的客人,很多都会再来,尤其是他家的炒饭很好吃,让我时不时的想去再尝尝!

做菜做得很用心,值得推荐一波,在中原区,离得近的小伙伴周末和家人聚餐,朋友来玩可以去这边试试!

4:阿恒香厨

地址:惠济区

上个月周末和朋友一起去惠济区生命科学馆游玩,中午发现的一家价格实惠分量足的饭店,点了份海鲜鸡,有虾有花甲有鸡肉,味道鲜美,吃完之后还可以涮菜,和平常吃的大盘鸡不同的是,加上海鲜更多一丝鲜美,很对胃口!

除此之外,吃过过程中,电视上还播放着香香美食来这的视频,价格亲民,分量挺足,有机会去惠济区游玩的时候,可以过来一尝!

蜀八婆羊肉锅怎么做?

食材清单

羊肉 500g 、 白萝卜 半个 、 土豆 1个 、 山药 半根 、 胡萝卜 1个 、 大葱 1段 、 姜 3片 、 大料 2个 、 香叶 1个 、 豆蔻 1个 、 草果 1个 、 花椒 10粒 、 盐、醋、料酒 适量

烹饪步骤

1,羊肉最好选用羊后腿肉,实在没有羊里脊也可以,带一点外膘最好。切成大块,备用。

2,羊肉块冷水下锅,飞出浮沫,温水冲洗干净,沥干水分。

3,平底锅放少许油,下几粒花椒,等花椒出香味,下飞过水的羊肉块,中火煎制一下,立刻加入料酒,翻动羊肉,去除膻腥味。

4,预热一只砂锅,将烹过的羊肉放入砂锅中,加大料、草果、豆蔻、香叶、葱姜,加清水。

5,大火炖煮一锅至全开转小火。

6,炖煮一小时后,取出煮软的调味物。

7,白萝卜、土豆、胡萝卜、山药去皮切滚刀块。

8,加入锅中,大火煮开后转小火,继续炖煮30分钟。

9,出锅前加盐调味,加入胡椒粉和醋会更好的提鲜。

10,撒入青蒜或者小葱,即可出锅

做法

1· 羊肉备用

2· 准备的调料。就这些,

3· 热锅凉油烧热加调料炒香香

4· 放点火锅料进去炒,家里没有的就用豆瓣酱炒,豆瓣酱的话就多炒一会,顺便多放点大料

5· 调料炒香放羊排炒香香

贵州黄焖羊肉的正宗做法?

用料

红绿辣椒  各1个

蒜苗  2根

羊腿 1个

洋葱  1个

手擀粉 1份

土豆  1个

草果 1个

肉蔻 1个

小茴香 3勺

花椒 3勺

八角 1个

桂皮 1块

山乃  3片

香叶  2、3片

老姜 1块

葱段 2段

葱姜蒜片 5勺

干红辣椒 一把

郫县豆瓣 1大勺

黄酱 3勺

生抽 适量

老抽 适量

冰糖 适量

料酒 适量

黑胡椒粉 适量

步骤1

羊腿卸了,有肉有骨头的用水浸泡半天,多换几次水,把血水泡干净

步骤2 

锅里煮水开了以后,放入羊肉、羊骨,一勺料酒,焯一下

步骤3

另取一锅加足量的开水烧开,取一个调料包放入草果1个、肉蔻1个、小茴香3勺、花椒3勺、八角1个、香叶2、3片、桂皮一块、山乃3片,老姜1大块、葱段2段,料酒1勺,大火烧开

步骤4

小火煮2个小时后,把肉和骨捞出来

步骤5

把土豆切滚刀块,在油里煎几面都黄即可捞出

步骤6

洋葱切好、红绿椒撕小块,青蒜苗切斜刀,手擀粉用温水泡开

步骤7

取一个炒锅,锅里倒3勺油,放入一勺郫县豆瓣

步骤8

小火煸炒出红油后,放入葱姜蒜片,干红辣椒翻炒,加入洋葱继续翻炒

步骤9

倒入捞出来的羊肉和羊骨

步骤10

加生抽3勺,老抽2勺,3勺黄酱,翻炒上色均匀

11步骤 

加入煮好的羊汤,没过所有的料,倒入土豆块,放入冰糖,大火烧开

步骤12 

小火慢炖10分钟,放入手擀粉,都泡在汤汁里

步骤13 

待手擀粉变软,放入红绿椒翻炒

步骤14 

到此,以上就是小编对于郑州香香美食推荐羊肉火锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于郑州香香美食推荐羊肉火锅的3点解答对大家有用。

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