老北京羊杂汤的做法？
食材
羊肝1块，
羊肺1块，
羊肚1块，
羊心1块，
羊肠1根，芝麻酱2大勺，盐适量，凉开水适量，大蒜数瓣，干红辣椒数个，辣椒用油100克，白芝麻少许，香菜两棵，羊杂汤用盐少许。
1
羊杂半成品，重新清洗干净，去除不好的地方及污血，
2
切片、切段，备用，
3
半锅水做开，将羊杂入锅中，煮开后去除浮沫，可盖盖，中火煮15分钟左右，在这期间可做如下调料的工作半锅水做开，将羊杂入锅中，煮开后去除浮沫，中火煮15分钟左右，
4
芝麻酱两大勺，入碗中，
5
分几次加入凉开水，再加盐，将芝麻酱调成稀糊状，用勺子舀起，能顺畅流下来，
6
大蒜拍扁、剁碎，提前氧化更增营养，
7
干红辣椒用剪刀剪成小块，白芝麻同入碗中，
8
锅中放油，待油有些冒烟时，关火，
9
晾置30秒后，将热油倒入辣椒碗中，成为香香的辣椒芝麻油，
10
香菜洗净、切寸段，大蒜末入碗中，放些清水调匀，所有的调料都准备好了，
11
羊杂也煮好了，加入适量盐，
12
将羊杂及汤入碗中，再依次加入辣椒油、蒜汁、芝麻酱、香菜。
腊羊杂的做法？
1、买来的羊杂半成品，重新清洗干净，去除不好的部位及污血。
2、切片、切段，备用。
3、半锅水做开，将羊杂入锅中，煮开后去除浮沫，可盖盖，中火煮15分钟左右，在这期间可做如下调料的处理。
4、芝麻酱两大勺，入碗中。
5、分几次加入凉开水，再加盐，将芝麻酱调成稀糊状，用勺子舀起，能顺畅流下来。
6、大蒜拍扁、剁碎，提前氧化更增营养。
7、干红辣椒用剪刀剪成小块，白芝麻同入碗中。
8、锅中放油，待油有些冒烟时，关火。
9、晾置30秒后，将热油倒入辣椒碗中，成为香香的辣椒芝麻油。
10、香菜洗净、切寸段，大蒜末入碗中，放些清水调匀，所有的调料都准备好了。
11、羊杂也煮好了，加入适量盐。
12、将羊杂及汤入碗中，再依次加入辣椒油、蒜汁、芝麻酱、香菜。
1、食材：腊羊杂适量，萝卜1根，木耳适量，生姜1块，蒜苗1根，大葱2根，粉丝适量，料酒适量，花椒适量，味精适量，胡椒粉适量，腊羊杂切成块状。萝卜切成块状。生姜切成片状。蒜苗切成段状。
2、锅中放水，水开后放入腊羊杂，加两勺料酒。
3、腊羊杂捞出，放入清水中。
4、水开后，倒入腊羊杂、萝卜、姜片、盐、葱结、花椒、料酒。
5、30分钟后捞出葱结、萝卜，加入粉丝、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。
6、盛出即可完成。
羊肺煮多久才熟？
煮45分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：羊肺一块、羊心一块、羊肠一段、芝麻酱两大勺、芝麻酱用盐适量、凉开水适量、大蒜数瓣、干红辣椒数个、辣椒用油100克、白芝麻一撮、香菜一棵、羊杂汤用盐适量
制作步骤：
1、羊肺，羊心去除不好的部位及污血
2、羊肺切片、羊肠切段，备用
3、半锅水做开，将羊杂入锅中，煮开后去除浮沫，可盖盖，中火煮45分钟左右，在这期间可做如下调料的处理
4、芝麻酱两大勺，入碗中
5、分几次加入凉开水，再加盐，将芝麻酱调成稀糊状，用勺子舀起，能顺畅流下来
6、干红辣椒用剪刀剪成小块，白芝麻同入碗中
7、烧一碗热油，将热油倒入辣椒碗中，成为香香的辣椒芝麻油
8、羊杂也煮好了，加入适量盐
9、将羊杂及汤入碗中，再依次加入辣椒油、蒜汁、芝麻酱、香菜即可
到此，以上就是小编对于香香美食推荐郑州羊杂汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于香香美食推荐郑州羊杂汤的3点解答对大家有用。
